煎臭豆腐怎么做好吃
食材:
臭豆腐10块、食油4汤勺
醮酱:家常菜谱大全
蒜蓉辣酱1汤勺、5汤勺水、半汤勺糖(辣酱:水:糖=1:5:0.5)
作法:
1.臭豆腐洗净沥干水;
2.找家中最小的平底锅或煎盘(越小越好),烧热锅子,加少许油;小吃的做法
3.小火煎黄,翻面,再起大火煎酥,待臭豆腐呈金黄色时即可,准备好醮酱,起锅开吃。
小贴士:
◎臭豆腐还是要洗一下的,有时超市里也不是最新鲜的,豆制品表面容易起滑。
◎锅要先烧热,再加油,以免粘锅。
◎必须现做现吃,趁热吃味道才好。
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