番茄牛腩饭
番茄牛腩饭：
材料：
牛腩300克、番茄500克、土豆300克、番茄酱2汤匙（30ml）、姜3片约15克、大料（八角）3块、桂皮1小块、香叶1片、冰糖10克、酱油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、油、米饭。
番茄牛腩饭
做法：
1、将牛腩切成1.5厘米见方的块，放入水中煮开，撇去浮沫，捞出沥干水分待用。
2、番茄用开水烫一下，去掉外皮，切成小块待用，土豆去皮切成小块用清水冲去表面淀粉待用。
3、锅中放入2汤匙（30ml）的油，放入牛肉炒变色，放入大料、姜片、桂皮、香叶、冰糖一起炒香，再放入酱油和料酒一起炒。
4、放入番茄块和番茄酱一起炒。
5、加入适量开水（没过牛肉块）烧开。
6、将牛肉连汤放入煲内，加盖转小火煲至牛肉酥烂，约30分钟。
番茄牛腩饭(2)
7、待牛肉酥烂后加入土豆块一起煮，将土豆煮软，开盖转大火将汤汁收浓，用盐调味即可。
8、米饭煮好以后，取适量米饭放入保鲜膜中团成一头大一头小的椭圆形，做成牛的身子，将即食海苔剪成花朵形状放在牛身上做装饰。
9、再取少一些的米饭放入保鲜膜中捏成上小下大的葫芦形，做成牛的头，将即食海苔剪成花朵形状放在牛头上做装饰，用煮熟的胡萝卜做成牛角，葡萄干做牛的眼睛，黑芝麻做牛鼻子。在饭盒中（我用的是乐扣乐扣美特乐，有四面锁扣可密封，还可以叠加节约空间，盒盖还有把手可以手提，十分方便！乐扣乐扣官方购物网站目前有各种优惠活动，很超值哦）铺上番茄牛腩，再将牛身和牛头放在上面即可。
番茄牛腩饭(3)
相关推荐
-
美味多汁 肉丁香菇饭
这道肉丁香菇卤搭配米饭吃,有点像卤肉饭,但做法又与卤肉饭不同.不过配米饭吃真的很香,里面菜色也很丰富,营养又美味. 主料: 大米,五花肉250克,洋葱1个,香菇5朵.鹌鹑蛋5个.菜芯5小颗 辅料: 料 ...
-
美味可口 东北饭包
这道东北饭包是一款素食,东北传统的小吃,现在就教大家自己在家中制作出来这道清肠的素食,快来学习制作吧. 主料: 生菜 2张 新米饭 1碗 辅料: 花生仁 适量. 豆瓣酱 100克.土豆 300克.香菜 ...
-
白领带饭最好两素一荤
白领何女士最近在减肥,决定中午自带午餐,一是吃得健康,二是避免和同事外出聚餐吃得太好.谁知,第一次吃自带的午餐,何女士就拉起了肚子,下午不得不早退回家休息.医生推断,她给食物加热时长不够,可能没热透, ...
-
软糯香浓 卤肉饭
好米做好饭,东北大米众所周知是很香的,这次就是用东北大米做的米饭,然后把五花肉加香菇一起卤,真是浓香扑鼻,搭配软糯甜香的米饭,就是一碗有饭有菜的卤肉饭了. 主料: 靓禾稻花香米1碗(约250克),水适 ...
-
果香浓郁 咖喱菠萝炒饭
今天制作了一道创新的炒饭,利用菠萝和咖喱将米饭炒制在一起,味道那是特别的不错,非常的美味可口,果香浓郁,喜欢的朋友都快来尝试一下吧. 材料: 白饭,美国杂蔬(青豆.玉米.胡萝卜丁),鸡蛋,腊肠,菠萝1 ...
-
带饭族如何吃出健康 多人拼餐"混搭"营养
"素椒面三两,8元""寿司1盒,12元".近日,网友们乐此不疲地在微博上晒着自己的午餐,成本从几元到几十元不等. 不过,据某网站的调查显示,我国仅有28.1%的 ...
-
美味可口 三文鱼炒饭
今天我用三文鱼搭配米饭一起炒制,那味道真是特别的丰富,并且营养价值也是非常高的,喜欢炒饭的朋友都可以试试这道做法. 材料: 剩米饭1小碗,三文鱼60克,美国杂菜1把 配料: 柠檬汁少许,胡椒粉少许,盐 ...
-
带饭族用不锈钢饭盒更安全
不论是上班.上学,还是去食堂打饭,带饭的人越来越多.由于轻便易携带,塑料饭盒受到了很多人的喜爱.然而,据台湾<康健>杂志报道,塑料制品可能会释放致癌物质,有损健康.相反,常被人嫌弃的不锈钢 ...
-
香辣下饭 辣子鸡丁
辣子鸡火辣辣的一盘,看了就让人胃口大开,其实这道菜的材料非常简单,盘子里面除了鸡就是花椒和辣椒了,夹起一块鸡肉略有嚼劲,入口还带点儿芝麻香,真是下饭. 主料: 鸡腿2个 辅料: 干辣椒80克,花椒50 ...
