引爆食欲的米饭杀手农家烩圆茄
食材:
圆茄 200克
胡萝卜 1根
香菜 少许
蒜头 1瓣
姜 少许
酱油 2汤勺
淀粉 1大勺
鸡粉 少许
面粉 半小碗
植物油 250ML
做法:家常菜做法大全
1.茄子切成小块,面粉加水调成适中的面糊、胡萝卜切片,香菜与蒜头切末。
2.锅中加入植物油烧热,切好的茄子块裹面糊,180度炸至金黄色捞出备用。
3.取一小碗加入酱油、淀粉、鸡粉与少许的水调成调味汁。
4.炒锅中加入少许植物油,炒熟胡萝卜片然后加入炸好的茄子翻炒片刻倒入调味汁,快速翻炒并加入香菜末与蒜末拌匀,出锅淋少许熟油即可。
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