炸酥肉

可以撒上椒盐 或者沾番茄沙司
再或者加工一下做成东北菜"熘肉段" 都好吃
做法很简单 先把猪里脊切成小手指样的条或着小块
放入花椒粉和少量老抽 盐 鸡精 葱姜汁
鸡蛋打匀和入淀粉成糊状 倒入调好的肉块中
腌制半小时以上
锅中肉烧热后放入腌好的肉块
先中火 再转大火
炸酥肉

如果是薄的肉条 浮起后就可以出锅了 如果是肉块就转中小火多炸一会儿
炸酥肉

炸酥肉

(0)

相关推荐

  • 家乡菜五香炸酥肉的做法

    五香炸酥肉 材料:(标准量勺:1大勺=15ml,1小勺=5ml) 主料:猪梅花肉500g,炸油适量 腌料:酱油2大勺,盐1/2小勺,五香面1小勺,糖1/4小勺,花椒水2大勺,葱姜适量 炸糊:面粉80g ...

  • [鲁菜]小酥肉的做法

    原料: 猪肉(后臀尖)300克.鸡蛋3个.水淀粉45ml.盐5克.啤酒30ml.葱2段.姜5片.八角2个.桂皮1根.酱油15ml.白糖8克.盐5克.白胡椒5克. 做法: 炸酥肉: 1.猪肉洗净后切成3 ...

  • 爽口暖身-粉条炖酥肉

    爽口暖身汤-粉条炖酥肉 炸酥肉 原料: 五花肉500克.鸡蛋3只.湿淀粉50克.五香粉10克.料酒20克.精盐5克.生抽15克.胡椒粉5克.葱和姜20克. 做法: 1.将五花肉清洗干净,切成块: 2. ...

  • 小酥肉的做法

    原料: 猪肉(后臀尖)300克.鸡蛋3个.水淀粉45ml.盐5克.啤酒30ml.葱2段.姜5片.八角2个.桂皮1根.酱油15ml.白糖8克.盐5克.白胡椒5克. 做法: 炸酥肉: 1.猪肉洗净后切成3 ...

  • 小酥肉的详细做法图解

    现在物质生活越来越丰富,过年的感觉却越来越淡了.尤其是深圳,自家厨房是冷清的,火爆的是酒店的年饭预定,提前一个月都已经基本抢订一空了. 小时候,我们是多么热切地盼望着过大年啊.过年不仅仅意味着有新衣服 ...

  • 四川小酥肉做法

    油炸酥肉很多地方都有,不过做法和调味有些差别而已,火哥今天教大家这道小酥肉用的无水无面粉的的配方(这样可以让酥肉内部也达到酥脆,我认为这才叫酥肉,因为这样做可以让酥脆的感觉更加彻底!) 有图有真相:川 ...

  • 河南当家年菜萝卜酥肉煲

    小酥肉的做法 家常菜做法大全 配方:前腿瘦肉.鸡蛋.红薯淀粉.盐.胡椒粉.花椒粉 1.花椒炒香后捣成粉. 2.前腿肉浸泡半小时洗净后沥干水分,取纯瘦肉(约400克)切成条或片状. 3.肉条中加入盐.少 ...

  • 异国风情的肉丸子-干炸香草肉丸子

    混合了异国香草的肉丸子用最中国的方式干炸烹制,异香扑鼻,轻咬一口,外皮酥酥脆脆的,内心却柔软的能够流出汁水来.没有了肉的腥膻只剩下香草淡淡的迷人的香气,让人欲罢不能的吃个不停. 天热,却很想吃肉.但顿 ...

  • 酥脆口感 酥肉扣碗

    这道酥肉扣碗是一道源于河南的传统特色美食,无论亲朋好友聚会还是宴席餐桌上都会出现这道菜,不过今天选用的是牛肉,牛肉做出来的味道更加的鲜嫩,很是爽口,朋友们都来尝试一下吧. 主料: 胡萝卜 1根.牛肉 ...