手撕麻辣包菜的做法
原料:
包菜(甘蓝)一个、干辣椒三根、花椒约十五颗左右,大蒜半头,盐,鸡精
做法:
1、包菜洗干净后用手撕成比手掌心略小的块,一定要手撕!
2、干辣椒用剪刀剪成2cm长的小段,大蒜切片;
手撕麻辣包菜的做法
3、锅中油热后,倒入花椒、干辣椒和蒜片,爆出香味后倒入包菜,略微翻炒几下,加盐和鸡精后翻炒几下即可出锅。
注:不要把包菜翻炒的时间过长,这样就失去脆脆的口感了。
手撕麻辣包菜的做法(2)
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