偶滴第一炉蛋糕-*基本戚风蛋糕*
这是脱模后滴效果 做的时候还担心会不会回缩得厉害
虽然冷却后比刚出炉稍＂瘦＂了一些 但还是比较满意的说～
材料：
（适合8寸蛋糕模）：鸡蛋4只，白砂糖140g，牛奶60ml，
色拉油（偶用家里现成的葵花子油）60ml，泡打粉1/2匙，盐1/2匙，低粉100g
偶滴第一炉蛋糕～＊基本戚风蛋糕＊
切块儿看看 超级松软捏～激动ing．．．
再来张图～GG啃了一口说 比外面卖的好吃多啦～呵呵
看看组织 还是比较细腻的哈～
呵呵 自己第一次能做成这样 已经比较满意了．．．
偶滴第一炉蛋糕～＊基本戚风蛋糕＊(2)
做法：
1、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开放入两个较大的容器；
2、蛋黄加40g糖用电动打蛋器搅拌至发白；将色拉油分三次加入，每次搅打均匀；牛奶一次加入后搅打均匀；
3、面粉、泡打粉、盐混合后筛入打好的蛋黄中，用手动打蛋器轻轻搅拌均匀；然后用橡皮刮划十字并轻转打蛋盆，使之充分拌匀；
偶滴第一炉蛋糕～＊基本戚风蛋糕＊(3)
4、蛋清先用电动打蛋器（1档）打至起粗泡；然后分3次加入剩下的糖（每次加入都用高速充分搅打，使蛋清由湿性发泡打至干性/硬性发泡，也就是能让筷子插入不倒下就OK啦~）
5、将打好的1/3蛋白倒入蛋黄糊，从底部捞起轻轻拌匀，再反倒入剩下的2/3蛋白中，仍然用橡皮刮划十字形并转动容器盆；
6、烤箱预热150度8分钟，用150度上下烘烤45分钟（插入牙签，抽出后上面没有沾粘物就表示好了），出炉~放凉后倒扣脱模~~
偶滴第一炉蛋糕～＊基本戚风蛋糕＊(4)
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