墨西哥椒炒牛柳
授权原创博客:鱼宝的厨房
美食中国
想杭椒炒牛柳的时候就倒腾个墨西哥椒炒牛柳.这个也很不错啦,可解燃眉之馋
特点:
牛肉又嫩又入味,伴着墨西哥椒的辛辣味,很下饭.
做法:
1、牛肉切丝,用生粉,蛋清,少许盐,酒,姜粉,1勺生油,抓匀,腌30分钟.墨西哥椒切丝.
2、锅内烧热油,下墨西哥椒快速翻炒,盛出.[美食中国]
3、锅内再加点油烧热,下姜丝,牛肉丝翻炒致变色,烹酒,加少许酱油,蚝油继续煸炒一会儿, 最后加入墨西哥椒快速翻几下,出锅装盘.
墨西哥椒炒牛柳
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