绿茶酸奶橙汁慕斯蛋糕
将这款蛋糕的做法呈上：
四个蛋青分离到一个干净的盆中
蛋黄放入另一容器中
[5] [6] [7] [8]
绿茶酸奶橙汁慕斯蛋糕
在蛋黄盆中放入60ml牛奶、100ml食用油和30ml白糖（我为了省事直接用量勺取的）
将其打匀
筛入100g低粉（可以用中筋面粉即普通面粉与玉米淀粉配置：4：1的比例）、2ml泡打粉和40ml绿茶粉
[5] [6] [7] [8]
绿茶酸奶橙汁慕斯蛋糕(2)
轻轻拌匀绿茶糊
蛋青加几滴白醋、分三次加入总量为60ml的白糖打发，烤箱预热
取三分之一蛋白与绿茶糊拌匀
[5] [6] [7] [8]
绿茶酸奶橙汁慕斯蛋糕(3)
将绿茶糊倒入蛋白盆中轻轻拌匀
迅速倒入蛋糕模中，震几下，放入烤箱中，150度烤50分钟
蛋糕烤好后马上拿出来倒扣晾凉，切掉一半
[5] [6] [7] [8]
绿茶酸奶橙汁慕斯蛋糕(4)
250ml鲜奶油隔冰块打发
100ml清水加30ml鱼胶粉小火融化
将鱼胶粉液稍晾一会倒入500ml酸奶中拌匀
[5] [6] [7] [8]
绿茶酸奶橙汁慕斯蛋糕(5)
将打发好的鲜奶油倒入酸奶中拌匀
半片蛋糕放回蛋糕模中
将酸奶慕斯料倒在蛋糕上，放入冰箱冷藏三个小时以上
[5] [6] [7] [8]
绿茶酸奶橙汁慕斯蛋糕(6)
慕斯馅凝固后，将巧克力条放在上面
80ml清水加20ml鱼胶粉煮到融化，稍晾凉与橙汁拌匀
将橙汁倒在蛋糕模中，放入冰箱冷藏三个小时以上
[5] [6] [7] [8]
绿茶酸奶橙汁慕斯蛋糕(7)
取出蛋糕模，在下面垫个碗或者其他高的东西，用热毛巾围在蛋糕模外一会，就能脱模了。
绿茶酸奶橙汁慕斯蛋糕(8)
相关推荐
-
燕麦酸奶橙汁慕斯蛋糕-粗粮也精致(燕麦系列2)
燕麦酸奶橙汁慕斯蛋糕-粗粮也精致(燕麦系列2) 很馋蛋糕,而且特别馋慕斯蛋糕,色尘喜欢在慕斯馅上浇果汁,软滑的慕斯馅加上Q弹的果冻,最是美味享受,这次色尘没用饼干打底,更没用戚风蛋糕打底,而是换上了燕 ...
-
简单易做又免烤的-酸奶芒果慕斯蛋糕
上次做了酸奶西柚慕斯蛋糕,口感很不错,我家小美女一天就消灭完了,还有淡奶油,就又为她做了这款芒果口味的蛋糕. 这个蛋糕做好后,找了一个盒子,打包提到学校与她的同学一起分享着吃了,下午返校走的时候,高高 ...
-
酸奶减肥误区 只增肥不减重
酸奶减肥误区 只增肥不减重 酸奶减肥的风行使之大受追捧,加上其口感甚佳,于是基本上年轻的女生在闲来无事的时候都会喝上一瓶酸奶.殊不知,酸奶减肥可不是表面上的那么简单哦.从日韩传来的酸奶代餐减肥方法,大 ...
-
12种健康食品助你战胜糖尿病
12种健康食品助你战胜糖尿病
-
原来面包也可以MIX
现在几乎所有的面包店里都有品质口味参差不齐的奶油面包.果酱面包.火腿芝士面包,这些脱离不了传统的面包吃法是不是有点腻?没有关系,今年夏天,巴黎贝甜有了口感香甜顺滑,清爽不油腻的酸奶馅儿的面包. 夏天的 ...
-
不用淡奶油的慕斯蛋糕-黄桃酸奶蛋糕
慕斯蛋糕已经做过好几次了,无一例外的是,慕斯蛋糕需要淡奶油做为慕斯馅的主料,我一直在想,如果不用淡奶油可以做出慕斯蛋糕吗,或者是做出口感跟慕斯相近的蛋糕,今天尝试做了黄桃酸奶口味的,味道还不错. 原料 ...
-
绿茶提神醒脑防春困 搭配酸奶做下午茶
主题:绿茶柚子酸奶 食材:酸奶1杯,绿茶少许,柚子2瓣 做法: 1.将柚子剥好,柚子肉撕碎备用,绿茶用少量开水冲泡后静置冷却备用: 2.将柚子放入搅拌机,倒入少许已经冷却的绿茶,再加入酸奶,用搅拌机搅 ...
-
酸奶西柚慕斯蛋糕-养眼又美味哦
我家小美女军训结束后这周双休日回家了,她说,非常想吃我做的奶油慕斯蛋糕.这款蛋糕是专门做给她的.小美女喜欢柚子的味道,就买了一个西柚,拌到了里面,非常好吃哦,一天就把这个蛋糕消灭完了!其实,做这种蛋糕 ...
-
绿茶慕斯蛋糕
绿茶慕斯蛋糕: 两个2寸心型模具 材料: 绿茶海绵蛋糕片适量.鲜奶油120ML.抹茶粉5克.吉利丁片1.5片.细砂糖20克. [5] 绿茶慕斯蛋糕 做法: 1.用模具在蛋糕片上压出所需要的,用来垫底的 ...
