豆浆燕麦餐包
有了面包机的帮忙,揉面不再是件苦差事,轻轻松松就可以让家人吃到新鲜、健康、不含任何不良添加剂的爱心面包,而且更可以就地取材,变换口味,今天家里用豆浆机做的豆浆就有剩的,扔了可惜、浪费可耻,用它来代替水或者牛奶试着做面包也不赖哦,和面的时候加了燕麦和芝麻粉,感觉这款面包很是健康呢。
原料:
豆浆(含豆渣)110克,高粉210克,奶粉1大勺,糖30克,盐2克,全蛋30克,干酵母3克,玉米油20克,燕麦片25克,芝麻粉15克。
做法:
1、除燕麦、芝麻粉外所有原料放入面包机,“发面团”程序10分钟停止。
2、加入燕麦、芝麻粉重启“发面团”程序。
3、将第1次发酵好的面团取出,拍出面团内的空气,分割滚圆(每个60克),松弛15分钟。
4、整形,排入烤盘放进烤箱(内置一碗热水)进行2次发酵。
5、刷蛋液,170度,15-18分钟。
豆浆燕麦餐包
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