菠萝能做菜吗?菠萝炒饭的做法(组图)
菠萝炒饭
材料：成熟菠萝1个，隔夜米饭1大碗，鸡腿1个，红椒丁，胡萝卜丁，青豆，玉米粒，香葱少许，色拉油，生抽，胡椒粉，料酒，盐，鸡粉适量。
做法：
1.准备好所有材料。
2.鸡腿剔骨去皮后切成小丁，加生抽，胡椒粉及少许料酒腌一会儿。
3.菠萝纵向一切二半。
4.用小刀在切开的菠萝上横竖各切出均匀的刀口，注意深度不要切透了，用勺子将菠萝肉取出泡在盐水里，并将菠萝壳修成光滑的小碗。
5.胡萝卜丁，青豆，玉米粒分别过水焯熟。
6.炒锅置火上，加适量油爆香葱后将腌好的鸡肉炒熟后盛出。
7.再倒入少许油，将香葱炒香。
8.倒入米饭翻炒。
9.倒入焯好的青豆。
10.倒入焯好的胡萝卜丁。
11.翻炒均匀后将鸡腿丁加入翻炒。
12.加适量的盐及鸡粉调味翻炒。
13.倒入焯好的玉米粒。
14.加香葱。
15.菠萝烫泡好后控干水分也倒入炒饭中。
16.翻炒均匀即可出锅装入菠萝小碗中开吃吧。
Tips;
1.炒饭用隔夜米饭最好，如果新蒸的饭水少放点，干一点的米饭更容易炒散。
2.炒饭里加的配菜挑自已喜欢的就好，颜色丰富些看上去会更有食欲。
菠萝能做菜吗？菠萝炒饭的做法(组图)
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