蒜蓉陈皮蒸鱼
授权原创博客：食尚煮妇
美食中国
原料：
鱼1块（我用的是鳕鱼，其它鱼也可以）
配料：
蒸鱼豉油、蒜头、陈皮2片（超市或药店均有售，到药店买要说明是做菜用的）
做法：
将陈皮、蒜头切成末，铺在鱼上，放入锅里，用高火蒸熟。
蒜蓉陈皮蒸鱼
盘子取出，倒去盘中蒸出来的腥水，不要去掉蒜泥和陈皮。
将蒸鱼豉油倒在鱼上。
锅里倒入1勺的油，烧到7成热浇到鱼上。
注：蒸鱼时间按鱼的份量，1斤大约7分钟，同时还要看鱼的厚度。
（上面的大图中为了美观拨去了鱼面上的部分陈皮和蒜泥）
蒜蓉陈皮蒸鱼(2)
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