手把手教你轻松做山药可颂
我总觉得,美食是可以和爱情联系到一起的,一道料理的好坏,取决于料理人的心,放进这道美食里多少感情,多少甜蜜,将所有幸福的元素加入调料,一起放进料理的美食中,味道肯定是极好的!
就像我今天做的这款营养美味的山药可颂一样,虽然是普通的酥皮面包,但是因为有了山药的结合,而更加层次分明、营养丰富、口感细腻!小伙伴,可以试一试,让你爱的人每一口都会有惊喜!
材料:
A:高粉200克、低粉50克、细砂糖30克、酵母4克、牛奶150克、盐2克、黄油25克
B:片状黄油125克、鸡蛋液、芝士
做法:
1、将材料A除黄油外搅拌成团,再加入黄油至光滑有弹性的面团,发酵30分钟,冷冻2小时。
2、取出面团擀成方形包入片状黄油,四周反过来捏紧,再先左右、再上下将面团擀成长方形。
3、再将面团擀压,进行两次折叠,冷冻松弛30分钟,再取出面团擀压,进行第三次折叠。
4、将面团擀压至0.5厘米厚,切出等边三角形。烘焙食谱
5、在三角形的底边切一横刀口,卷一块煮好的山药段。
6、卷好的面包坯在室温28度的条件下发酵40分钟。(用一大碗沸水放进烤箱5分钟后,让烤箱里充满水汽再放入也可)
8、发酵好后在表面刷上蛋液。
9、烤箱预热,上火210度、下火200度烤16分钟即可。
山药可颂的做法_怎样做山药可颂_家常山药可颂做法
赞 (0)