香酥芝士球家常做法
很久以前做的一款美味小点心——香酥芝士球，今天拿到这里分享下，没做过的朋友不妨试试，味道和口感都超赞，大爱芝士口味的筒子千万不要走开。这款点心属于咸酥口味，之前做过多次，每次都吃不够，真的会上瘾哦。我用了圆猪猪的方子，制作方法并不复杂，烘焙新手完全可以轻松搞定。这款香酥可口的小点心当下午茶再合适不过了，真心值得推荐！
【原料】 烘焙食谱
低筋面粉85克，黄油50克，糖粉35克，卡夫芝士粉25克，盐1/8小匙。
【制作过程】
1、黄油软化后，用电动打蛋器低速搅散，加入糖粉和盐手动拌匀，转中速将黄油打至膨胀。
2、加入芝士粉，再加入过筛的低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀。
3、拌好的面糊用双手以抓捏的方式捏成面团。
4、用双手将面团捏成长条，再均分成11等份，然后搓成圆球形。
5、再在表面蘸上少许芝士粉装饰。
6、将芝士球生坯放在垫有烘焙纸的烤盘上，中间预留少许空隙。
7、烤箱预热，以上下火、165度、中层烤15分钟，再移至上层烤10分钟即可。【贴心提示】
1、卡夫芝士粉就是平时我们常添加在意大利面、批萨表面的那种粉末状芝士，其本身就含有盐
分，用来做饼干也很好吃。
2、这款饼干属于咸酥口味。因不含水分及蛋液，面团比较干，在整形成条时要用抓捏的方式，而
不要用力揉搓，以免面团松散。
3、球形饼干中心部位不易烤熟，在达到烘烤时间后，可用余温将饼干彻底焖干。
香酥芝士球,香酥芝士球的做法
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