清香爽口 地三鲜
地三鲜的做法有许多种,而且主料也可以根据时令来选择不同的食材。今天给大家推荐的这款地三鲜就选取了土豆,青椒和茄子这三款食材作为主料,搭配起来的口感非常独特,清香又开胃,最重要的是营养也是极其丰富,大家不妨自己亲手试一试哦。
主料
青椒 1个 青茄子 1个 土豆 1个
辅料
酱油 适量 醋 少许 鸡精 少许 葱 适量 蒜 2瓣 水淀粉 适量 白糖 适量
1 土豆去皮切成滚刀块、茄子留皮切滚刀块、柿子椒掰成块、葱切末、蒜切末
2 用醋、酱油、水淀粉、鸡精、白糖调成碗芡
3 锅烧热,放油待油温五六成热时,将土豆块放入
4 将土豆炸成金黄色捞出待用
5 等油温再次变热,放入茄块
6 茄子炸成金黄色捞出待用
7 待油温变热,放入柿子椒块,炸好捞出待用
8 锅内做油煸香葱花
9 放入茄子、土豆、柿子椒
10 翻炒均匀
11 放入盐翻炒均匀
12 倒入碗芡让水淀粉糊化
13 撒入蒜茸和香葱末
14 翻炒均匀即可出锅
地三鲜的做法_怎么做地三鲜_地三鲜如何做
赞 (0)