轻轻松松五招一起来做拔丝苹果
做了才知道，其实拔丝苹果没有我想的那么的难，只要记住几点就能把拔丝苹果基本做成：
第一，调制的挂浆糊不要太稀也不能太厚实，太稀就挂不住浆，太厚实了口感不好；
第二，调制淀粉的水一定要用温水，才能调制的更充分；
第三，炒糖时最好就是小火慢炒，充分均匀裹上糖浆；
第四，炒糖最好是当白糖变色后，放入苹果料，
第五，不要长时间的熬糖，以免有苦味。
拔丝的话，温度很重要，冷了就拔不出丝来了。一开始我加的水太多，导致浆太稀挂不住，后来就太厚了，吃起来感觉欠缺了点。这个只能是基本款的拔丝苹果哦，至少丝是拔出来了。在制作材料上，你可以不加鸡蛋，
但是颜色和口味可能差一点。小吃的做法
拔丝苹果的制作过程：
1、准备的材料：苹果、白糖、鸡蛋、淀粉
2、将苹果洗净，去皮，
3、切成差不多大小的块状备用，
4、将鸡蛋液打均匀，
5、放适量的淀粉，
6、将苹果挂浆，（不要太稀，不然挂不住）
7、小火炸苹果，两面煎成金黄色，取出，沥干油，
8、留适量的油，不要太多了，放入准备好的白糖，（白糖最好多一些至少要和苹果的量相当）
9、当白糖变色后，放入苹果料，挂糖浆，均匀后即可。（注意火候，以免糖有苦味）
怎么做拔丝苹果,家常拔丝苹果怎么做好吃,拔丝苹果做法图解
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