肉松超级多的面包卷
材料：
高筋粉200g、蛋液25g、酵母4g、牛奶60g、汤种70g、砂糖25g、黄油25g、盐2g、白芝麻、葱碎、沙拉酱、肉松。
用汤种的方法来做面包卷，可以减少面包卷断裂的情况发生，众所周知，汤种面包是非常柔软滴。
肉松超级多的面包卷
步骤：
1、揉面和发面的过程不写了，因为不是我做的，是面包机做的。
2、发好的面拿出来，擀成和烤盘大小的长方形，放在垫了油纸的烤盘里，进烤箱二次发酵。
3、发酵好的面胚，用叉子叉些眼，防止烤的时候鼓起来。
4、刷蛋液，撒白芝麻和葱碎。
5、烤箱180度12分钟左右,拿出来表面趁热刷层蜂蜜水。
肉松超级多的面包卷(2)
6、面包翻面，涂上沙拉酱，撒些肉松。
趁热用油纸卷起来，卷的方法同蛋糕卷，可以用擀面杖辅助，固定一会儿后，等凉了抽去油纸，切开后，两端涂沙拉酱，多沾点肉松。
看侧面，好多肉松啊，可劲地放。
今天的早餐~
肉松超级多的面包卷(3)
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