私家秘制的香辣牛肉火锅
做这个火锅的人不是我，是我老公。不过火锅的创意是我想的，上周我老公做了西红柿炖牛腩，看他那颜色红红的，我觉得做的挺好的，非常好看。当时我还发了微博，有不少朋友都说好，后来我就想用他这方法做个牛肉火锅应该也不错，这周我俩就试验了一把，真的非常非常成功。牛肉火锅非常浓郁，有点酸，有点辣，先吃牛肉，吃完牛肉再涮菜，这一大锅我俩吃了三天，吃的我这叫一个过瘾，现在分享出来。家常菜做法大全
吃火锅的时候搭配一些蔬菜、鱼丸什么的，生活太美好了！夏季养生食谱大全
材料：牛腩+牛板筋700克、番茄三个、番茄酱适量、盐、糖、鸡精适量、桂皮一根、葱姜蒜适量。
做法：
1、牛肉提前用清水浸泡2小时。洗净。
2、先焯牛肉，牛肉凉水下锅，不盖锅盖，煮至牛肉全部变色后盛出备用。同时旁边再做一大锅水煮开。
3、西红柿用开水浸泡，去西红柿皮。
4、将去皮的西红柿切成滚刀块。
5、葱姜蒜准备好。
6、锅中放入适量的色拉油，油热后放入番茄酱翻炒均匀。
7、放入切好的西红柿翻炒均匀。
8、倒入适量的开水。做火锅就多放点水。
9、放入适量的盐、糖、盐、鸡精。
10、再放入适量的葱段、一根桂皮。
11、盖上锅盖把锅煮开。
12、旁边另起一锅，锅热后放入少量的色拉油。
13、放入花椒和辣椒翻炒均匀。
14、放入焯过的牛肉翻炒均匀。
15、放入适量的老抽酱油翻炒均匀。
16、然后把炒过的牛肉和板筋放入西红柿的烫头里，盖上锅盖小火炖90分钟即可。
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、牛肉冷水下锅，有助于血水充分流出。、
2、喜欢吃麻辣的人就多放点辣椒和花椒。
香辣牛肉火锅_怎样做香辣牛肉火锅_家常香辣牛肉火锅的做法
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