豉香大蒜烧小黄鱼的做法

豉香大蒜烧小黄鱼的做法

要是有辣豆瓣酱就放些替代豆豉,我家没有就放了豆豉。

豉香大蒜烧小黄鱼的做法

材料:
黄鱼、蒜瓣、淀粉、干豆豉、葱段、料酒。
豉香大蒜烧小黄鱼的做法

豉香大蒜烧小黄鱼的做法(2)

做法:
1)小黄鱼处理干净用适量的盐,料酒,葱姜腌制15分钟
2)蒜瓣,干豆豉,葱段适量
3)腌好的小黄鱼用厨房纸巾吸净上面的水份
4)沾上干淀粉
5)放油锅炸
6)炸至金黄捞出备用
7)锅内留少于余油,炸一下蒜瓣
8)蒜瓣炸至金黄加入干豆豉和葱炒香,放适量的水(没过鱼为准),倒入少许生抽,盐
9)放入炸好的鱼,盖盖焖10分钟,勾入薄芡即可出锅
豉香大蒜烧小黄鱼的做法

豉香大蒜烧小黄鱼的做法(3)

(0)

相关推荐

  • 小黄鱼黄花鱼做法

    市场上的海鱼品种繁多,小黄鱼是很多人喜欢的一种,它不仅刺少而且肉质细嫩,平时买回来就是随便用盐腌一下再煎熟,就是一道香酥可口的佐酒下饭菜了. 用料:小黄鱼2条.香葱1棵.老姜10g.大蒜2瓣.指天椒2 ...

  • 肉质细腻 大蒜烧黄鱼

    哪一道菜中只要搭配进去了大蒜味道香味就立马都会提升,今天这道黄鱼中加入了大蒜,味道也是非常棒的哦.朋友们都来制作品尝吧. 主料: 黄鱼 1条. 大蒜 200克 辅料: 醋 适量.油 适量. 酱油 适量 ...

  • 清脆可口 豉香小白菜

    豆豉是我国的一款传统调味料,采用到的是新鲜的黄豆经过很多道工序才可以做成的,其鲜香的味道适合于添加进很多菜当中来提味增鲜.这次给大家推荐的这款豉香小白菜,它的做法非常简单,平淡的小白菜由于有了豆豉的加 ...

  • 冰凉美味·豉香带鱼

    虽然已经立秋,但是天气依旧炎热,送上一道凉菜豉香带鱼,吃起来口感鲜美,消暑开胃,佐酒下饭,冰凉美味. 豉香带鱼 糖醋鱼的家常做法 原料:冰鲜带鱼1000g 配料:干豆豉1勺,红鲜辣椒4-5根,葱姜末各 ...

  • 鲜嫩芳香 大蒜烧鲶鱼

    鲶鱼是一种肉质非常细嫩的淡水鱼类,在市场或者超市上我们都可以随意买到,鲶鱼的做法也是多种多样.这次给大家推荐的这款大蒜烧鲶鱼,就采用到了鲜香的大蒜用红烧的方法做成,其味道鲜香浓郁,吃起来特别可口开胃, ...

  • 蒜香叉烧排骨

    如此诱人的大菜,其实只需四步,简简单单,轻轻松松就能搞定! 第一步:调腌料. 第二步:腌肉. 第三步:烤排骨. 第四步:熬汁. 原料: 排骨.大蒜.叉烧酱两勺.生抽2勺.白糖适量.盐适量.朗姆酒(米酒 ...

  • 油而不腻 香辣烧猪蹄

    我一直就都非常的喜欢吃猪蹄,今天这道无油版的红烧猪蹄就是我非常喜欢吃的一种做法,吃起来不是很油,也不腻,很是清爽. 材料: 葱段.姜.干辣椒.猪蹄3只(后其加工只用一只,后面的调味都是一只的量).洋葱 ...

  • 柠香啤酒烧鸡翅

    柠香啤酒烧鸡翅

  • 辣脆开胃 豉香辣萝卜干

    萝卜的营养特别丰富,还具有一定的食疗之功效,所以平常多吃一点,对于身体来说是很好的.这次要给大家推荐的这款豉香辣萝卜干,可以说是一种非常开胃下饭的美食了,因为里面加入到了鲜香的豆豉还有辣味十足的辣椒一 ...