开心果乳酪球的做法
原料:
羊乳酪100g,鲜乳酸200g,现磨的黑胡椒1茶匙,洋芫荽1/2把(约30g),开心果核仁120g,牙签30支(30人份)
制作时间:50分钟
每份热量:约55kcal
做法:
1.将羊乳乳酪放在碗中,以汤匙碾碎,加入鲜乳酪和黑胡椒后,一起搅拌均匀,直到调料成黏稠状。
2.清洗洋芫荽,沥干后,将叶子切碎,拌入调料中。[美食中国]
3.把开心果剁成小颗粒。用茶匙挖出一小撮的乳酪调料,并在手中搓成1元硬币大小的圆球,再滚上开心果粒。
4.先将乳酪球冷藏。待要食用时,摆在平盘上,可随个人喜好,在每粒乳酪球上插1根木叉棒或是牙签。
备注:
部分乳酪可滚上其他的核仁,如碎胡桃等,如此可以增加味觉与视觉上的变化。喜好重口味,可能选择蓝纹乳酪来替代羊乳酪。
特点:迅速简便,成功率高
小帖士:这道餐点很适合放在全麦面包上食用。
开心果乳酪球的做法
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