简单过生活-素食料理蒸豆腐黄瓜盅

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材料:
豆腐,黄瓜(为了更好的酿馅,要选择粗些的黄瓜),胡萝卜,香菇,荸荠。
调料:
盐,胡椒粉,香油。
做法:
1、将黄瓜洗净,切大段,把中间的部分挖空。
2、将荸荠,胡萝卜,香菇洗净后切末;取一小块豆腐捣成泥,加荸荠,胡萝卜,香菇末及盐,胡椒粉,香油拌匀做成馅料。
3、将馅料酿入挖好的黄瓜盅内,用手轻轻压紧,放入蒸锅,用中火蒸至豆腐成熟即可。
简单过生活-素食料理蒸豆腐黄瓜盅

简单过生活-素食料理蒸豆腐黄瓜盅

简单过生活-素食料理蒸豆腐黄瓜盅

黄瓜切好后先烫过再填馅,蒸的时候较不容易变黄。
这盘小菜用了一根黄瓜,豆腐只需一小片就足够了,做的太多就塞不下喽而且也不利于健康
简单过生活-素食料理蒸豆腐黄瓜盅

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e201000a0o.html

简单过生活-素食料理蒸豆腐黄瓜盅(2)

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