体会美味披萨的魅力-番茄蔬菜披萨
美食情书 blog美食中国授权原创博客
披萨面皮材料：
高筋面粉，低筋面粉，干酵母粉，温水，橄榄油，盐，白砂糖，蛋黄。
披萨馅材料：
番茄，洋葱，扁豆，番茄酱或披萨酱，玉米粒，奶酪。
做法：
皮萨面皮做法：
1、将干酵母粉放入小碗中，用温水拌匀。
2、将高低粉过筛放入盆中，加入酵母水拌匀，再加入橄榄油，盐，白砂糖，蛋黄，混合后揉成面团。
3、将和好的面团反复揉搓，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。
4、待面团明显膨胀为两倍大时，将面团取出擀成扁圆面皮，中央用叉子叉出一个个的小洞，放在刷好油的烤盘上等待再次发酵约30分钟。
体会美味披萨的魅力－番茄蔬菜披萨
这样披萨面皮就做好了，下面我们可以做馅料和烤披萨了
1、将小番茄切块；洋葱切粒；扁豆焯熟备用；玉米粒解冻备用；奶酪刨丝备用。
2、将刚才做好的披萨面皮移入预热210度的烤箱中，烘烤约7分钟至颜色呈金黄色后取出。
3、在面皮上抹一层番茄酱或披萨酱，再撒上薄薄一层奶酪丝，可以按自己的喜好摆上扁豆，番茄块，玉米粒，洋葱粒，可以一边撒馅料一边撒奶酪，最后在上面再撒上一层奶酪丝即可。
体会美味披萨的魅力－番茄蔬菜披萨(2)
4、将摆上馅料的披萨放入预热200度的烤箱，烤10分钟左右即可，由于各家的烤箱功率不同，所以在烤制时自己要把握时间，看披萨面皮和奶酪烤制的颜色恰到好处即可。
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e201000a36.html
体会美味披萨的魅力－番茄蔬菜披萨(3)
相关推荐
-
美味可口 番茄培根披萨
朋友们不要以为披萨只有外面才能够做出来,自己在家中也是一样的制作哦,而且可能味道更好,更卫生呢,这道番茄培根披萨,就是一道特别美味的披萨,喜欢的朋友快一起来学习制作吧. 原料: 低筋面粉50克,高筋面 ...
-
三大独门妙招让你在家做出好吃的披萨----番茄奶酪披萨
三大独门妙招让你在家做出好吃的披萨----番茄奶酪披萨 晚上回家,瞟了一眼晚报据说大蒜如今已经比肉贵了,也是蒜都涨了,房子涨也应该,涨俺没话说,但咱别光涨价不涨工资成不?汽油又涨了,说起汽油涨,我还不 ...
-
做个披萨吧 培根杏鲍菇披萨
披萨不一定要在外面吃哦,我们自己在家里只要稍微动点心思也可以做出美味的披萨出来的.这个披萨的饼底最好经过两次发酵再进行烘焙,这样才松软可口.里面添加的食材的量也可以根据自己的个人爱好来添加,最好不要放 ...
-
简单美味就一餐番茄虾仁拌面
天气热,吃什么才能饱腹又有营养,而且还要保证可以很快速的端上桌呢?来碗开胃的番茄虾仁拌面吧!酸甜的番茄加上鲜美的虾仁,爽滑的面条拌上浓浓的酱汁,包你一口接一口的吃不停哦. 番茄虾仁拌面 原料: 鲜虾1 ...
-
贪心什锦披萨-纪念我的第一次披萨制作
贪心什锦披萨-纪念我的第一次披萨制作 这是前次博客中提到过的披萨,做的很丑但是因为是我的"处女秀",仍然发上来让大家拍砖.马里苏拉在我的冰箱里沉睡了足足大半个年头,除了用来做了一次 ...
-
番茄蔬菜盅
番茄蔬菜盅 天热,家里小朋友不肯吃饭怎么办,我也不是专家,想了很久,做几道孩子吃的饭菜吧.仅供参考.我的切入点是:营养搭配和造型.希望给孩子的爸爸妈妈带来帮助. 我会陆续上几期针对孩子的.或者你也可以 ...
-
香煎羊排配番茄蔬菜
香煎羊排配番茄蔬菜: 这个菜应该算是意大利风味 材料:(两人份) 羊排360克.胡萝卜1根.黄瓜1根(或者其他蔬菜200克左右).洋葱半个.番茄酱2大匙.迷迭香3小枝.黑胡椒.盐.黄油.红酒.蒜蓉适量 ...
-
奶油奶酪夹心披萨-海陆 鲜蔬披萨
每次他们来我家必不可少的一道菜就是披萨~~,简单方便快速,又很好粗!而每次我也想呈现不一样的风味披萨给他们品尝! 所以这次做的这个披萨最特色的地方就是在它的皮上,饼皮是奶油奶酪夹心的~~不知道是不是心 ...
-
做个披萨,快乐减压-番茄披萨
做个披萨,快乐减压-番茄披萨 用到的材料: 高筋面粉400克.低筋面粉200克.干酵母粉12克.温水300ML.橄榄油35克.盐12克.砂糖25克.蛋黄1个.(200克面粉可做两个9寸披萨,自己换算需 ...
