发烧吃鸡蛋 火上又浇油
大家知道，人在进食后体温会略有升高。这是因为，食物在体内被氧化分解时，除了本身释放出热能以外，还会增加人体的基础代谢率(人体在静态下，用来维持生命必须的活动如呼吸、心跳、血液循环等所需的热量)，刺激人体产生额外的热量。食物的这种刺激作用，在医学上被称为食物的特殊动力作用。这种作用与进食的总热量无关，与之相关的是食物的种类。
例如，进食碳水化合物可增加基础代谢率5%～6%;进食脂肪会增加基础代谢率3%～4%，二者持续的时间只有1小时左右。而进食蛋白质则影响较大，可增加基础代谢率15%～30%，持续时间也较长，有的可达10～12小时。鸡蛋中的蛋白质含量较高，患者发烧时食用，不但不能使体温降低，反而会使体温升高，不利于疾病的恢复。鉴于这一点，其它的高蛋白食物如瘦肉、鱼等，患者发烧时也应尽量少吃。
发烧病人的饮食应清淡、易消化，并含有丰富的维生素，一般以流质或半流质食物为主，如米汤、稀饭、面条、藕粉等，并搭配一些新鲜水果。蛋白质是身体修复的必需物质，病人在退烧后，可以食用清鸡汤面片、菜泥粥等半流质食物，病情恢复后期，可以多补充瘦肉、鱼、豆腐等高蛋白食物，以促进身体的早日康复。
(实习编辑：张曼)
相关推荐
-
保健:发烧吃鸡蛋等于"火上加油"
很多人认为发烧生病时吃鸡蛋,不但清淡容易消化,而且有营养,对恢复健康有利,但这种做法是不科学的.发烧的病人吃鸡蛋,会使机体内热量增加,因热量无法散发,如同"火上浇油",会烧得更厉害 ...
-
吃鸡蛋有讲究
据专家介绍,人们日常生活中在吃鸡蛋问题上还存在很多误区. 误区一:红壳蛋比白壳蛋更好 许多人买鸡蛋只要挑红壳的, 说是红壳蛋营养价值高.其实并非如此,蛋壳的颜色主要是由一种叫"卵壳卟啉&qu ...
-
孩子发烧到底能不能吃鸡蛋?
一位同事曾一本正经地告诉我:"医生说的,发烧不能吃鸡蛋".可以肯定地讲,这种观点在多数国人观念里生根发芽.那么发烧到底能不能吃鸡蛋呢? "发烧不能吃鸡蛋"从何而 ...
-
感冒发烧时不能吃鸡蛋吗?
感冒发烧的人吃鸡蛋会让人体热量增加,使得"烧上加烧"?这让很多把鸡蛋当作最佳补品的人忧心忡忡.那么,发烧时到底能不能吃鸡蛋呢? "这种担心是多余的."在接受&l ...
-
感冒发烧能吃鸡蛋吗
近日,不少媒体都有报道,感冒发烧的人吃鸡蛋会让人体热量增加,使得"烧上加烧".这让很多把鸡蛋当作最佳补品的人忧心忡忡.那么,发烧时到底能不能吃鸡蛋呢? "这种担心是多余的 ...
-
感冒发烧时千万不能吃鸡蛋
很多人认为发烧生病时吃鸡蛋,不但清淡容易消化,而且有营养,对恢复健康有利,但这种做法是不科学的.发烧的病人吃鸡蛋,会使机体内热量增加,因热量无法散发,如同"火上浇油"会烧得更厉害. ...
-
鸡蛋配上面食吃更合理
很多人都知道鸡蛋营养全面.丰富,但不知道错误的吃法会让鸡蛋的营养白白流失. 专家介绍,鸡蛋不宜单独吃,最好和面食(碳水化合物)一起吃,这样可以提高蛋白质的利用率. 有些人早餐只吃个鸡蛋.喝杯牛奶,这样 ...
-
专家:发烧时别吃鸡蛋
很多人认为发烧生病时吃鸡蛋,不但清淡容易消化,而且有营养,对恢复健康有利,但这种做法是不科学的.发烧的病人吃鸡蛋,会使机体内热量增加,因热量无法散发,如同"火上浇油"会烧得更厉害. ...
-
冬至吃饺子鲜上鲜饺子
鲜上鲜饺子: 原料: 馅儿.皮儿. 馅儿: 韭菜400g.猪肉馅450g(最好选后臀尖).鸡蛋两个.干贝40g.葱姜末适量.蚝油1勺.盐1小勺.胡椒粉一小勺. 冬至吃饺子鲜上鲜饺子 做法: 1.韭菜洗 ...
