[俏皮果篮蛋糕]乐葵新模具

2024-10-17 11:50:45

[俏皮果篮蛋糕]乐葵新模具

居然出品:俏皮果篮蛋糕

材料:八寸戚风蛋糕一个(戚风蛋糕详细做法请戳这里)

淡奶油约800克,各式水果适量巧克力适量橙色色素少量

kitty布丁：酸奶，淡奶油，糖吉利丁

步骤: 烘焙食谱

1 戚风蛋糕烤好放凉,分两层,2/3的动物淡奶油打发备用

2 取一只芒果切果粒，和奶油混合作为蛋糕夹心

3 整个蛋糕外层抹好奶油，入冰箱冷藏定型，天气炎热，奶油很容易化，要注意低温保存

4 淡奶油加入少许橙色色素打发，用排嘴裱好花篮奶油花纹

5 花篮的上部收口，我用乐葵的裱花壶和齿嘴，把奶油装入裱花壶中，沿着花篮上围把奶油挤成扭纹状

6 裱好的蛋糕体再次入冰箱冷藏特色面食

7 准备好各种水果，水果的切法各人随意

8 白巧克力融化后倒入乐葵心形八连模具中，冷冻成型后脱模取出，并在脱模后的巧克力上写好需要写的祝福语

9 果篮的手柄也是白巧克力制作

10 把酸奶，淡奶油，糖，吉利丁适量制作成kitty模型，脱模后用黑巧克力裱上眼睛和须须

11 全部配件准备妥当好，随机摆设到蛋糕上层即可。

温馨提示：

1 天气炎热，淡奶油打发不容易，可以垫冰块打发

2 动物淡奶油和植物奶油完全不是一回事,动物淡奶油才算天然牛奶提取的,略带偏淡淡的黄色,打发率很低,但是口感很好,很健康,植物鲜奶油是人造奶油,有棕榈油氢化而成,含香精,糖精,奶精,含反式脂肪酸,对身体健康有害,常食用对心脏、血管容有很大危害。所以大家平时买的话尽量不要选择植脂奶油。

[俏皮果篮蛋糕]乐葵新模具

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俏皮果篮蛋糕做法_教你做花样蛋糕

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