绿豆百合汤

授权原创博客：lailai de 煮食日志
美食中国
记忆里，我的每个夏天，都是捧着绿豆汤度过的。
先消灭的，总会是那苦滋滋的百合，混合着绿豆，大口大口地吃下。
有时实在觉得太苦了，就抿一口汤，甜甜嘴巴。
消灭完百合后，剩下的那一大碗汤，在我眼里，是最好喝的饮料。
甜丝丝，凉冰冰的，带着一点粉粉的口感和绿豆的清香。
小口饮，细细品，享受这炎炎夏日里的美味……
绿豆百合汤

原料有绿豆和百合。
1、把挑选后的绿豆洗净。
2、锅入水和绿豆，盖盖，静置1小时。
绿豆百合汤

3、与此同时，处理百合。一片片剥下，去掉每片内侧的薄衣。
绿豆百合汤

绿豆百合汤

4、清洗百合。
绿豆百合汤

5、开火，把锅子连同水和绿豆一起放上。大火烧开，改小火煮。(可在锅盖下架一根筷子，防止溢锅。)
6、待绿豆煮至开花时，加入百合。
7、盖盖，再煮10~15分钟即可。
8、关火，按个人口味加入适量的冰糖。
9、待凉后，连锅放入冰箱冷藏，随吃随取。
绿豆百合汤

夏日里的消暑佳品，你也要来一碗吗?

绿豆百合汤(2)

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