教你怎样做全麦玉米发糕
材料:
全麦粉100g,玉米粉100g,水230g,泡打粉3g,干酵母1.5小勺,面筋粉1小勺,糖2小勺。
辅料:
蔓越莓适量,椰丝适量。
做法:
1、取一个大碗,倒入全麦粉和等量的玉米粉。
2、加入泡打粉和面筋粉,搅拌均匀。
3、温水里加入酵母和糖搅匀,静置两三分钟。
4、把酵母水倒入粉里,拌匀。
5、模具刷一层油防粘(6寸)。
6、把拌好的糊倒入模具中,发酵至一倍大。
7、根据个人口味撒一些干果做装饰。
8、放入蒸锅,冷水放入,中火蒸1小时
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