五福汤(朴素的孝心)
授权原创博客:食尚煮妇
美食中国
人到老年,回归到生活的本真状态,从强者又变回弱者,就象孩子一样。不同的是孩子的需求和依赖是张扬的,而老人的孤独和无助却是无言的。出于尊严和对子女的爱他们不会轻易求助,儿女唯有用心才能知其冷暖。给老人做一份适合他们的菜肴,也算是一份最朴素的孝心吧。
【五福汤】是用红枣、花生、莲子、鸡爪、排骨煲的汤。口味清甜,营养丰富,适合老人夏季食用。[美食中国]
原料:
排骨3两(不要太多),鸡爪3个,红枣10粒,花生1小把,莲子20粒。
做法:
莲子和花生用开水洗干净,因为用冷水洗不容易煮熟。
将沙锅里的水烧开,放入原料,用小火煲30分钟,快熟的时候加一点盐。没有沙锅也可以放在大碗里隔水炖45分钟。
我有个豁达、乐观的好妈妈,这道菜是为我妈妈做的。
五福汤(朴素的孝心)
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