美味豆腐羹

授权原创博客:食尚煮妇
美食中国
如果情感是食物,那么,恋爱是狼吞虎咽(胃口太好的缘故),失恋是消化不良(暴饮暴食的结果)。失恋的痛苦需要时间慢慢来消化。
当然,恋爱是幸福的,撑死也情愿。不过,我们日常饮食还是要避免暴饮暴食,多吃容易消化的食物。
【美味豆腐羹】是由铁板锡纸豆腐简化而来的,味道鲜美,口感嫩滑,也容易消化。
原料:
熟咸蛋黄2个,豆腐一盒,火腿少许,淀粉少许。(如果没有火腿也可以用虾米)
做法:
将咸蛋黄取出,捣烂,火腿切成丁,和豆腐一起倒入碗中搅拌均匀。放到锅里完全煮开后(1,2分钟),根据自己的口味加点盐,用稀淀粉勾芡,再撒点葱,美味豆腐羹就做好了。
制作很简单,您也可以试试。
美味豆腐羹

美味豆腐羹

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