挑食儿童的早餐秘笈(六):精彩的中餐 / 健康吃出来

早餐主食之二十一：虾皮蒸蛋羹（微波炉版）
准备时间：5分钟
制作时间：5分钟
挑食儿童的早餐秘笈(六):精彩的中餐

做法：
1、鸡蛋一个打散，加入高汤半碗，少许虾皮，打匀，包上保鲜膜；
2、放入微波炉中，中火1分钟低火1分钟中火半分钟至蛋液凝固熟透；
3、滴几滴麻油，生抽，洒少许葱花即可。
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挑食儿童的早餐秘笈（六）：精彩的中餐

小贴士：
1、各家微波炉功率，设置不同，要蒸出滑嫩的蛋羹需要试验多几次；
2、也可直接在煤气灶上大火蒸7-8分钟。
挑食儿童的早餐秘笈(六):精彩的中餐

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挑食儿童的早餐秘笈（六）：精彩的中餐(2)

早餐主食之二十二：韭菜锅贴
准备时间：5分钟
制作时间：10分钟
挑食儿童的早餐秘笈(六):精彩的中餐

做法：
1、不粘锅中放少许油，将冷冻饺子排好；
2、加入冷水半杯浅浅盖满锅底；
3、盖上锅盖，大火煎至水收干，锅贴底部金黄香脆，洒少许葱花即可。
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挑食儿童的早餐秘笈（六）：精彩的中餐(3)

小贴士：
1、饺子事先包好，置冻箱保存；
2、将蔬菜斩碎混入肉馅里，特别适合不爱吃蔬菜的儿童
挑食儿童的早餐秘笈(六):精彩的中餐

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挑食儿童的早餐秘笈（六）：精彩的中餐(4)

早餐主食之二十三：什锦炒饭
准备时间：10分钟
制作时间：5分钟
挑食儿童的早餐秘笈(六):精彩的中餐

做法：
1、鸡蛋一个打散，加入少许葱花，黄酒，盐打匀；
2、熟虾仁，熟火腿，香菇切丁，少许油炒熟盛出备用；
3、锅中放油少许，放入蛋液迅速划散炒熟，加入熟米饭一碗炒匀，加入什锦蔬菜肉丁，少许盐，鸡精，翻炒均匀即可。
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挑食儿童的早餐秘笈（六）：精彩的中餐(5)

小贴士：
1、油少放以免早餐太过油腻刺激幼儿肠胃；
2、炒饭的配菜可在前一晚做晚餐时随手准备好放入小盒中备用。
挑食儿童的早餐秘笈(六):精彩的中餐

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挑食儿童的早餐秘笈（六）：精彩的中餐(6)

早餐主食之二十四：鲜虾烧卖皇
准备时间：10分钟
制作时间：10分钟
挑食儿童的早餐秘笈(六):精彩的中餐

做法：
1、鲜肉糜半斤，加姜末，黄酒，盐，糖，老抽，鸡蛋一个，水少许搅匀；
2、饺子皮或烧卖皮当中放肉馅少许，沿四边拢起；
3、鲜剥虾仁一个放烧卖上部；
4、大火蒸7-8分钟即可。
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挑食儿童的早餐秘笈（六）：精彩的中餐(7)

小贴士：
1、也可事先包好烧卖密封放冷冻箱保存；蒸的时候多加2-3分钟即可。
挑食儿童的早餐秘笈(六):精彩的中餐

（以上早餐食谱适用于3岁至80岁儿童）

挑食儿童的早餐秘笈(六):精彩的中餐