拌鱿鱼的做法

≮美食原料≯
鲜鱿鱼250克,黄瓜100克。香油15克,蒜泥25克,醋15克,盐3克,味精2克。
≮美食做法≯
1、将鲜鱿鱼剥去外皮,取出内脏,洗净,从鱼板(鱼脊上的一条软骨)的中间切开,鱼肉即分为两片,再用刀切成鱼条,投入开水锅焯烫,锅水再开时滚上一滚,即可捞出(焯烫时间不可过长,以鱼肉嫩熟为度),用闵开水浸凉,控干水;黄瓜洗净,消毒,切成长条。
2、将黄瓜条时在盘内垫底,码上鱿鱼条,浇上用香油,蒜泥,醋,盐,味精调成的味汁即成。

拌鱿鱼的做法

(0)

相关推荐

  • 黄瓜拌鱿鱼的做法

    原料: 鱿鱼200克,黄瓜100克,香菜10克,香油8克,辣椒油8克,芝麻酱8克,醋8克,精盐5克,味精3克. 做法: 1.将鱿鱼洗净,切丝,用开水稍烫,凉水过凉沥干水分,黄瓜切丝,香菜切成小段备用. ...

  • [韩国美食]拌鱿鱼干

    超级简单的做法开始看图说话: 1.鱿鱼干凉水泡12小时. 2.洗净撕去黑膜. 3.吸干水分 4.切成条 九勺调料搞定美味按从左到右从上到下的顺序: 蒜.姜.香油 辣椒酱.果醋.辣椒面 白糖.酱油.白酒 ...

  • 夏季凉拌菜芥末蒜薹拌鱿鱼做法大全[蒜薹凉拌做法]

    原料:蒜薹200克.鱿鱼1条 调料:盐.香油.料酒适量.味精.芥末油少许 做法: 1. 鱿鱼去掉内脏,撕去表皮一层膜,清洗干净: 2. 切成细条: 3. 入开水中焯烫一下,加点料酒,变色后马上捞出,冲 ...

  • 清蒸鱿鱼的做法

    主料: 水发鱿鱼2条(约250克). 辅料: 红辣椒半根,姜末2大匙,蒜末1匙,糖1.5大匙,酱油4大匙,白醋2大匙,小麻油1匙. 做法: 1.鱿鱼斜刀刻花,覆上微波薄膜,用强功率煮6分钟. 2.调味 ...

  • 铁板烧烤鱿鱼的做法大全_家常烤鱿鱼的做法大全(组图)

    [材料]:鱿鱼三条.叉烧酱两汤匙(30ml).老抽半汤匙(8ml).料酒一汤匙(15ml).姜.蒜.葱.白糖.白胡椒粉 [制作]: 1. 鱿鱼清理干净,每条鱿鱼竖向切成三条,鱿鱼须切开. 2. 所有的 ...

  • 川味鱿鱼的做法

    材料: 鲜鱿鱼约300克,塌菜200克. 调料: 姜一块,芝麻油适量: (A)酱油两大匙,绍酒.淀粉各半大匙,豆瓣酱一中匙,色拉油一大匙: (B)淀粉两中匙与水一大匙调匀. 做法: 1.将鱿鱼内脏连足 ...

  • 洋菇鱿鱼的做法

    原料: 生鱿鱼.玉蓝菜花各200克,乌参.磨菇各75克,玉米笋罐半听. 调料: 葱两根,红辣椒两只,淀粉.水各一大匙: (A)色拉油四大匙,味精少量,精盐半匙: (B)色拉油两大匙,米醋四大匙,白糖. ...

  • 酱醋鱿鱼的做法

    原料: 鱿鱼一条,花生100克. 调料: 酱油两大匙,精盐.味精.芝麻油各一小匙,米醋.淀粉各一中匙,水两中匙,葱末.蒜末各一大匙,色拉油三大匙,干辣椒三只. 做法: 1.鱿鱼用水烫过,切块,上面划十 ...

  • 香芒脆拌鱿鱼

    香芒脆拌鱿鱼 原料: 新鲜鱿鱼,芒果,紫洋葱 配料: 黑胡椒,橄榄油,苹果醋,日式照烧汁 香芒脆拌鱿鱼 做法: 1.鱿鱼洗净,切成圈状:滚水里焯熟后立刻浸在冰水中: 2.芒果,洋葱,分别切丝备用: 3 ...