回味儿时的早饭-油条糯米团 / 健康吃出来

授权原创博客：豆牛---八九不离食

小时候，在这样寒冷的冬天，早上天总是亮的很晚。我妈每天就牵着我的手，把我送到路口，直到看到卖糯米团的老太太为止。老太太也总是早早的揭开面前那屉蒸熟的糯米饭，热气腾腾的白烟后面透着亲切的笑容。
不管天有多冷，有多黑，我总会挤出一个自己认为最好看的笑脸，甜甜的叫上一声：“奶奶，早！”
其实，我心里想的是，今天究竟老太太会给我多加几勺白糖呢？
拿上糯米团，接下来的路我就得自己走了。路怎么样，天黑不黑，我都不关心，看着饱满和实惠的糯米团，里面慢慢流出的糖浆，这就是我美好一天的开始。
我在进学校之前就能把它解决掉，嘴上粘着芝麻和饭粒走进校门。有时候辅导员会给我擦了，有时候和同学们打闹一阵儿，也不知道就掉谁身上了。手上带着油条和白糖的香甜味到，想想用这样的双手翻开教科书，我会觉得那些干涩的文字里也蕴含了甜美的味道，哦，老师今天的语言仿佛也格外的生动一些呐！
课间做眼保健操的时候，偶尔会摸到脸上粘粘的，偷偷的添一下，哟，甜的！
现在回忆起这样的童年，仍然止不住会笑起来，多么美好啊！
就是这样简单的早饭，让我对明天总是充满了香甜的期待。
回味儿时的早饭-油条糯米团

材料：
糯米、油条、肉松、海苔、白糖

回味儿时的早饭-油条糯米团

做法：
1、糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜，或者4个小时，沥干水分上锅用中火蒸至糯米熟透为止；
同时将油条切成小段，海苔剪碎备用；
2、取一块干净的毛巾，用凉水浸湿，挤干多余水分，在手心中间团成一个圆卷，类似于小碗的形状
取一勺蒸熟的糯米放在中间，加入两小勺白糖，几块油条；
回味儿时的早饭-油条糯米团

回味儿时的早饭-油条糯米团(2)

3、再取一勺糯米盖在上面，把毛巾收拢，轻轻用力团起来，用手稍稍造型，即可得到一个圆球状；
回味儿时的早饭-油条糯米团

回味儿时的早饭-油条糯米团(3)

4、做好一个后，毛巾需要再浸湿、扭干，才能操作下一个，最后可以根据自己的喜好，在糯米团上撒上适量的肉松、海苔、坚果、芝麻等增加香味
回味儿时的早饭-油条糯米团

需要注意的是：
1、糯米不易消化，应该趁热食用，如果凉了可以用微波炉加热，但是建议加热前将顶部撒的海苔或者坚果取下，否则很容易变干，发苦；也可以在锅中稍稍煎一下，也很好吃；
2、可以在糯米中添加一些大米，或者紫米、黄米等等，丰富的颜色不仅能提高食欲，最重要的是粗粮的搭配更有利于健康；
3、糯米热的时候才容易造型，里面的白糖也才会融化，但是要注意烫！毛巾可以用屉布代替，但是必须用水浸湿，才不会粘连，油条无论是刚出锅的还是已经回软的都可以用，影响不大。

回味儿时的早饭-油条糯米团

回味儿时的早饭-油条糯米团

回味儿时的早饭-油条糯米团(2)

回味儿时的早饭-油条糯米团(3)

回味儿时的早饭-油条糯米团(4)

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