泡椒鸭掌

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  泡椒鸭掌做法

  前些日子狠吃了几顿鸭掌,绵阳著名品牌:六月雪!不过我和朋友都爱掌,不爱翅膀.于是点的鸭掌和猪蹄的锅.外地的朋友如果来绵阳一定要吃六月雪哦,当地最有名的干锅.那些离开四川的同事说起来都是口水直流啊... ...

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  泡椒鸭掌-图解

  鸭掌要清洗几遍,然后沥干水. 开水中加白醋和少许盐,把鸭掌焯熟后放入凉水中. 另做一锅水,水量要能没过鸭掌,白醋.料酒.糖.盐.野山椒.花椒.姜片一起烧开晾凉备用. 鸭掌放入凉凉的泡水中,至少要泡一天 ...

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  泡椒鸭爪

  原料: 鸭爪2斤.糟卤一袋(400ml)或2/3瓶.白醋2/3瓶.泡山椒二瓶.花椒20粒.白糖一小勺.鸡精适量.盐一小勺 器具:腌泡乐方盒 做法: 1.洗净剁开,过一下开水去除血腥味: 2.锅内加水, ...

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  换一种辣法--香辣泡椒鸭珍

  换一种辣法--香辣泡椒鸭珍 原料:鸭珍.芹菜.泡椒.泡仔姜.大蒜. 调料:油.酱油.白酒.盐.鸡精.生粉. 做法: 1.鸭珍清洗干净,切片,芹菜切段,泡椒切片,仔姜切碎,大蒜切片: 2.鸭珍用白酒腌制 ...

• 鸭掌汤泡肚的做法

  ≮美食原料≯ 鸭掌12个,猪肚尖头3个,口蘑20克,豆苗500克,料酒25克,清鸡汤1000克,清汤500克,盐15克,味精2克,胡椒粉2克,鸡油15克,碱少许. ≮美食做法≯ 1.猪肚尖头初步加工, ...

• 湘菜经典 泡椒炒腊鸭

  腊鸭其实和腊肉等的风味差不太多,都是用烟熏制出来的,但是腊鸭的口感更加紧实,吃起来也比较可口一点.这次给大家推荐的这款泡椒炒腊鸭,采用的就是正宗的湖南泡椒再搭配着腊鸭一起炒制,味道比较重口一点,不爱吃 ...

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  泡椒鸭舌

  原料: 冷冻鸭舌500克.野山椒250克.白米醋50克.盐.花椒.白糖适量. 做法: 1.冷冻鸭舌解冻洗净,放入锅中,倒入开水,水量以刚好漫过鸭舌为宜,加入盐和花椒,便于煮的时候入味,大火煮约15分钟 ...

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  鸭掌的做法大全[图文]

  鸭掌可乐 食材:鸭脚 香叶 八角 可乐 生姜 做法: 1.鸭脚洗净过沸水捞起. 2.锅入油放入生姜鸭脚. 3.倒入可乐没过鸭脚倒入一汤匙生抽,一汤匙老抽.大火煮开小火慢炖直到锅中汤尽,大火收汁,加入鸡 ...

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  夏季排毒养颜佳品-----苦藠鸭掌汤

  说到苦藠,北方人也许不知道它是什么东西,但对川.渝.黔地区的人来说,谁都知道这是一种性味特别的蔬菜.犹如云南人常吃的薄荷,北方人钟爱的茴香一样,既可当蔬菜单独食用,又能在烹调中起到增香调味的作用,只不 ...