布里欧修面包 / 健康吃出来

BRIOCHE是法国最常见的一款面包,虽然是面包,但是配方中无水,含有奶油.牛奶.鸡蛋,材料接近蛋糕,其中奶油含量高达50%以上,所以成品非常的浓香,一般都作为早餐食用. BRIOCHE的造型有很多, ...

PH的法式土司,撒了糖粉和肉桂粉,口感更丰富. 比起土司,更喜欢用隔夜面包来制作,成品组织更有韧性.使用用本来就含有大量蛋.奶和油的布里欧修,再再加分.此法式土司可搭配新鲜草莓享用. Pain per ...

发酵种原料:高粉60克.新鲜酵母15.牛奶60克. 主面团原料:高粉240克.蛋150克.盐4克.细砂糖15克.黄油120克. 布里欧修吐司做法: 布里欧修吐司(2) 说明: 1.这是一款重油的面包 ...

牛奶焦糖布里欧许想着给小德交一份作业不是想了一天两天了,做过几次,都不是很完美,这次选了一个相对来讲简单又好吃的,不用养酵母哈,我是怕我这个杀手养什么都弄不活,嘻嘻! 这次做的这个,蛮好吃的,但是我 ...

一生向往,步步莲花-Pain Brie布里面包众所周知,我唯美图是重,讲解再好的美食书,图丑陋了,对我没有任何诱惑力,我是不看第二眼的当然,图好看与否这事也是见仁见智.但'人不可貌相这话',在我眼中 ...

做卡布里沙拉,就先得谈谈油醋汁. 大家都很熟悉那种半固体状白白的沙拉酱,和粉粉红红的千岛酱.其实西方人的沙拉,不局限于用半固体的沙拉酱.油醋汁就是很常见的一种沙拉调味品. 基本油醋汁: 葡萄醋 --- ...

全麦可可欧克面包这个纯是胡乱搭配. 原料: 欧克皮原料:中粉200g.泡打粉1小勺.盐1/2小勺.水100g.黄油100g. 面包面团原料:高粉200g.全麦面粉100g.可可粉10g.酵母4g.盐 ...

做这款面包已经明显感觉降温后面包制作时间延长了,发酵比前几天慢多了,看来这段时间需要勤快些把想做的喜欢的方子尽快付诸行动. 这款杂蔬面包是自由的方子,家里没有耐高温芝士普通的芝士想想还是没加进去,不过 ...

今天上一个灰常好吃的欧蕾面包吧,超级软,超级好吃,呵呵! 但是我做的不是很美观,面团分割的大了不是很袖珍,呵呵,下次还是做小点儿吧! 方子来自王传仁大师的<美味面包巧手做> 原料: 高粉( ...

布里欧修面包