一步一步做面食:双色发糕卷

一步一步做面食:双色发糕卷

材料:
面粉150g、地瓜面50g、糖两勺、酵母3g、水120g

一步一步做面食:双色发糕卷

做法:
一步一步做面食:双色发糕卷

一步一步做面食:双色发糕卷(2)

一步一步做面食:双色发糕卷

小贴士: 
1、两个面团的发酵程度不太一样,紫米面的会快一点,将先发酵好的面团放冰箱里冷藏等候,以免发酵过度.
2、发糕的面团比较软,整好形之后,担心二次饧发会使面团塌掉,所以我省略了饧发的过程,直接凉水上锅开蒸,实践证明,不影响效果.
3、地瓜面,紫米面,在超市的杂粮区有售,没有的话,换成其他杂粮也可以.

一步一步做面食:双色发糕卷(3)

(0)

相关推荐

  • 粗粮细做 南瓜双色螺纹卷

    南瓜性温,味甘无毒,入脾.胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿.美容等作用.可以说吃南瓜是好处多多,现在把南瓜做入馒头里面,馒头好看又好吃,带着南瓜的清甜,试试吧. ...

  • 变着花样给孩子做好玩儿面食[双色蝴蝶卷]

    今天发个好玩的馒头,给儿童节应个景. 双色蝴蝶卷 原料: 南瓜面团: 南瓜120克.面粉200克.酵母粉3克. 白面团: 面粉200克.温水100克.酵母粉3克. 做法: 1.南瓜去皮切成薄片,上锅蒸 ...

  • 让人心情愉悦的香甜面食:双色南瓜卷

    让人心情愉悦的香甜面食:双色南瓜卷 香甜松软的双色南瓜卷,适当地吃些甜食,可以让心情愉悦轻松起来哦! 南瓜面团原料:南瓜160克.面粉200克.干酵母2克. 白面团原料:面粉200克.干酵母2克.白糖 ...

  • 怎样做凉拌双色木耳

    一直比较喜欢清凉爽脆的凉拌菜 也喜欢由各种水果组成的沙拉 因为它好看.好吃.好做.够简约 凉拌菜和沙拉是一样的 可以随性变化.增增减减 就如时装秀中的混搭系列 不过这混搭只是可以随意一点 亦不能放任自 ...

  • 分蛋海绵法做双色蓝莓蛋糕卷

    这个蛋糕卷,我纠结了三天,制作过程没有问题.卷成卷没有问题,但是切的时候问题来了,因为赶时间上班,我用小刀野蛮的咔咔了几刀,结果严重破相.我心里那个郁闷加生气哟,真恨自己那双手,如果这蛋糕卷会说话,估 ...

  • 双色蛋糕卷-丰富口感的方子

    授权原创博客:Candey 双色蛋糕卷 原料: 蛋黄5个,糖10克,油60克,牛奶60克,朗姆酒1大勺,盐1/4匙,低粉100克.蛋白5个,柠檬汁N滴,糖60克.可可粉两大勺 基本蛋糕糊的做法,请看这 ...

  • 双色蛋糕卷

    双色蛋糕卷 原料: 蛋黄糊: 清水60克.油60克.白糖10克.蛋黄4个.奶香粉1克.低筋粉90克.巧克力酱少许. 蛋白糊: 蛋白4个.糖60克.盐1克. 做法: 1.蛋黄加入白糖搅拌好,再加入油和清 ...

  • 双色发糕

    双色发糕 原料: 黑米面50g.白面300g.酵母2g.温水220g.南瓜泥270g.白面300g.酵母2g. 做法: 双色发糕

  • 双色豆沙卷:轻松玩面团

    双色豆沙卷 原料: 南瓜面团: 南瓜150克.面粉250克.酵母粉3克. 白面团: 面粉250克.酵母粉3克.水约140ML. 内馅:豆沙. 双色豆沙卷:轻松玩面团 做法: 1.南瓜去皮切成薄片,上锅 ...