肉丝炒饼的做法

肉丝炒饼的做法

材料:
烙饼200克、圆白菜(包菜)半粒、里脊肉100克、大葱少许或花椒少许、红椒1根、生抽2汤匙、老抽1汤匙、淀粉少许、料酒少许、味精少许、醋适量

肉丝炒饼的做法

做法:
1、将烙饼、包菜、红椒、肉丝分别切成丝儿,将肉丝放入碗内,调入少许淀粉、味精、老抽、料酒调匀腌制5分钟
肉丝炒饼的做法

肉丝炒饼的做法(2)

2、炒锅内倒入适量油烧热后放入大葱或花椒爆出香味后倒入肉丝煸炒至变色
3、待肉丝变色后放入白菜丝翻炒几下后倒入饼丝、红椒丝一起翻炒2分钟
4、淋入少许味精、生抽炒匀后起锅,食用前可浇上少许醋(因为饼本身有咸味,所以不要再加盐)
肉丝炒饼的做法

肉丝炒饼的做法(3)

小贴士:
1、这道炒饼是北方的家常主食,便宜又省时,我是认识木瓜后才认识它,并同木瓜一样深深爱上它,来新加坡后一度两年没再吃过,前俩月朋友的先生回北京背了2张饼回来,在她家吃到后木瓜就犯病了,这次我回国索性背了3张大饼回来,一张可有一斤重啊……
2、炒饼其实真的一点技术含量都没有,我是这么觉着,如果吃素那么不加肉丝也可以,同样好吃,另外炒饼好吃的一个秘诀就是吃之前加少许醋拌匀了再吃,我能吃一大盘呢
肉丝炒饼的做法

肉丝炒饼的做法

肉丝炒饼的做法(4)

(0)

相关推荐

  • 肉丝炒饼

    肉丝炒饼 之前已讲过,如何做发面团,其中包括,馒头,包子,大饼.我是如何的爱发面面食,由博中那各色各样的面食可见一斑.要讲死面团,虽不是大爱,但有些,还是离不开的,比如,大饼即,做炒饼的饼丝.肉丝炒饼 ...

  • 史上最详尽的肉丝炒饼

    史上最详尽的肉丝炒饼 原料: 烙饼半斤.圆白菜半颗.绿豆芽100克.猪里脊肉100克.大葱少许.花椒少许.红辣椒3根.生抽2汤匙.老抽1汤匙.淀粉.料酒少许.鸡精少许.醋适量.香油少许. 史上最详尽的 ...

  • 山西名小吃长子炒饼的做法

    主料:面粉半斤 水3两 辅料:白萝卜 蒜苔 猪肉 粉条 调料:酱油 盐 蒜 葱 醋 看图说话: 1-2和面后饧一个小时 3所有的配料,粉条用红薯或者土豆粉都可以了,一定要纯 4白萝卜切丝,蒜苔切段,肉 ...

  • 肉丝炒蛋的做法

    原料: 猪肉丝100克,鸡蛋5个(重约200克),绍酒25克,酱油10克,精盐1.5克,味精1.5克,熟猪油90克,葱段10克. 做法: 1.鸡蛋磕在碗里打散,加精盐.味精搅匀.炒锅置中火上烧热,用油 ...

  • 牛肉丝炒胡萝卜的做法

    原料: 牛肉50克,胡萝卜150克,酱油.植物油各15克,精盐.淀粉各10克,葱花.姜片.料酒各少许. 做法: 1.牛肉洗净,切成肉丝,用淀粉.酱油.料酒调汁,把牛肉丝浸泡入味:胡萝卜洗净,刮去皮,切 ...

  • 芹菜肉丝炒苦瓜的做法

    ≮美食原料≯ 苦瓜300克,芹菜100克,肉丝200克,酱油.葱末.姜末.盐.鸡粉.水淀粉各适量. ≮美食做法≯ 1.将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成丝,芹菜洗净后切成丝. 2.炒锅上火,加油烧至 ...

  • 鲜嫩滑爽 肉丝炒芹菜

    芹菜的味道特别鲜香,而且它的口感也比较爽脆,最重要的是营养很丰富,跟各种食材搭配起来也是比较完美的一种原料.这次给大家推荐的这款肉丝炒芹菜,就是一款比较常见的家常做法,还特别加入到了豆腐干一起炒制,营 ...

  • 香滑可口 肉丝炒蒜苗

    蒜苗又称蒜苔,是一种口感比较清嫩,而且营养开胃的蔬菜.一般我们都可以用来和猪肉一起搭配炒着吃,如果你还不会处理它的话,就来试试这次推荐的这款肉丝炒蒜苗吧,做法是相当简单的,而且大家随时可以做上一点,花 ...

  • 软香开胃 肉丝炒粉

    土豆粉的营养很丰富,口感软软爽爽的,吃起来非常可口开胃.它既可以做成汤粉,平常凉拌着吃也是不错的,还可以像今天给大家推荐的这款肉丝炒粉一样炒着来吃,这款炒粉搭配到了滑嫩的里脊肉一起炒制,成品的口感爽滑 ...