冬瓜羊肉饺

12、21,冬至,感觉是北京最冷的一天,哆嗦嗦,哆嗦嗦。。。还好,我妈包了热气腾腾的饺子,香喷喷,香喷喷。。。
冬瓜羊肉饺

原料:
冬瓜、羊肉、还可以放些香菜。
做法:
1、和馅:羊肉剁成馅,然后加入各种调味料,沿一个方向搅拌上劲(馅干的话可加入几滴水);冬瓜擦成细丝,用纱布裹起来使劲将水攥出,放入和好的肉馅里搅匀;
2、包饺子:温水和面,面可以和的软一些(俺娘说了:软面饽饽硬面汤);然后醒一会就可以包了。
冬瓜羊肉饺

这一老一小看似配合的不错,可实际上这小的纯属瞎掺和遇到面食之类的活儿,我就退居二线了。

冬瓜羊肉饺

出锅儿啦~
冬瓜羊肉饺

Amy包的“丑丑饺”,出镜留念。
冬瓜羊肉饺

开吃!
冬瓜羊肉饺

冬瓜羊肉饺(2)

(0)

相关推荐

  • 清淡滋补 冬瓜羊肉汤

    一段冬瓜,少许涮火锅用的羊肉,几粒具有温补功效的枸杞,就可以做出一锅清淡美味的汤.冬瓜的利水消脂功效,正好与羊肉中少许的油脂中和,既暖又补,且相当省时省力. 主料: 冬瓜,羊肉片 辅料: 姜,葱,胡椒 ...

  • 清香营养 冬瓜羊肉汤

    羊肉自古以来都被认为是滋补之佳品,而且现代科学研究也表明,羊肉含有大量的人体所必需的营养物质,胆固醇含量却非常低,平常多吃一点是非常好的.这次给大家推荐的这款冬瓜羊肉汤,冬瓜的清香恰好提升了羊肉的鲜味 ...

  • 胡萝卜羊肉饺

    周末就是冬至了,大多数北方地区都有冬至吃饺子的习惯,据说是这天吃了饺子就不冻耳朵了.尽管我从来没有冻过耳朵,但对冬至吃饺子这事,我特别热衷. 话说冬至吃饺子不冻耳朵这事,也不是谁杜撰出来的.追溯到东汉 ...

  • 大餐配冬瓜清胃火

    大鱼大肉吃多了,又容易惹来上火.腹胀.食欲下降等麻烦.不妨在吃大餐的同时,配点去油去火的食物,做到美味健康两不误,冬瓜就是个好"配角". 冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,<神农本草 ...

  • 春食野菜有讲究

    春风吹,野菜生,漫山遍野清香鲜嫩的野菜,是大自然在春天送给人们的一份厚礼.野菜不但是美味食品,也是治疗某些疾病的妙药.我国历来就有"医食同源"的说法,有些野菜本身就是民间常用中草药 ...

  • 春天了 多吃点野菜

    每年的三四月份,是野菜盛产的季节.吃腻了大鱼大肉的都市人,在春天野菜当令的季节多吃一点,可以起到很好的保健作用. 我国历来就有"医食同源"的说法,在野菜的身上体现得更为明显.野菜中 ...

  • 新妈妈妊娠水肿的饮食方法

    妊娠水肿,是指妇女在怀孕五.六个月以后,出现下肢浮肿,腹部胀满,腹围增大迅速(超过妊娠月份),体重明显增加,甚至头面及全身皆肿的一种病症.中医又称之为"胎水肿满".因其属妊娠期病症 ...

  • 野菜堪比良药盘点春季常见野菜的养生功效

    野菜堪比良药盘点春季常见野菜的养生功效 核心提示:鸟语花香的春季又到了,百草生芽.芥菜.马苋菜等野菜又开始生长.别小瞧这些野菜,它们具有很多神奇的养生祛病功效.如荠菜具有和脾.利水.止血.明目等养生功 ...

  • 千里迢迢的家乡味 香喷喷的什锦羊肉炒面

    比起猪肉,羊肉的肉质更加细嫩,而且羊肉的脂肪.胆固醇含量均比猪肉.牛肉要少.因为具有益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力的功效,在气候寒冷的北方,羊肉历来被当作冬季进补的重要食物之一,可以起到进补和防 ...