聚会----菜品篇 / 健康吃出来

日式土豆牛肉：
聚会----菜品篇

这个菜是跟>学的，边看菜谱边做的，好评如潮
材料：
水晶粉半把(原菜谱为魔芋节)，牛肉200克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2，土豆1个，青椒1只(原菜谱为荷兰豆)。
调味料：
盐适量，生抽(我用的是那个柠檬昆布**)3勺，老抽1勺，清酒(我用白葡萄酒3勺)。黑胡椒碎少许。
做法：
锅里烧油，微热后下牛肉片炒略熟。放入洋葱，土豆，胡萝卜炒至吸足油份加约1000毫升的水，煮至蔬菜软面加调味料，放水晶粉略煮几分钟，关火前加青椒调味即可。
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聚会----菜品篇

泡菜汤：
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材料：
泡菜300克左右，午餐肉1/2盒，炸豆腐适量，小葱2棵。
调味料：
辣椒酱1大勺，盐巴少许，西红柿1/2个
做法：
除小葱外所有材料放汤锅里煮开，离火前放小葱调味。
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聚会----菜品篇(2)

简易油醋沙拉：
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材料：
西红柿1/2个，生菜，苋菜各100克，花生核桃碎适量。
油醋汁：
红酒醋1小勺(不耐酸的就减少分量，这醋真的很酸)，黑胡椒碎适量，盐巴适量，茶树油2勺(或者橄榄油)白葡萄酒2勺。混合后浇在处理好的蔬菜上即可。
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聚会----菜品篇(3)

开洋苋菜：
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材料：
海虾干10只，苋菜500克。
调味料：
干辣椒2只，蒜瓣2只，盐适量，胡椒少许
做法：
油烧热后呛香干辣椒和蒜瓣，接着加600毫升水，放入海虾干，略煮几分钟，汤有鲜味后放入苋菜。煮熟即可。
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聚会----菜品篇(4)

招牌鸡翅：
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材料：
鸡翅1000克。洗净后用200毫升白葡萄酒抓腌。
调味料：
辣椒酱2大勺，老抽3大少，生抽5大勺，姜片6。7片，盐适量，黑胡椒适量，小茴香1小撮，蒜容2大勺，辣椒粉2大勺，香叶3。4片，陈皮2片。
调味料混合后拌匀鸡翅，腌3小时以上即可微波烤，烤箱烤，或者平底锅煎。
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