预防干燥汤 玉竹白果排骨汤做法

预防干燥汤 玉竹白果排骨汤做法

【主料】棒骨两根

【配料】玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒、胡萝卜一根

【调料】盐、清水

【做法】

1、棒骨两根,请肉店老板帮忙砍成两截。(心疼俺自己家的刀)

2、冲洗一下。

3、清水浸泡20分钟。

4、凉水上锅。

预防干燥汤 玉竹白果排骨汤做法

5、煮开后,将棒骨捞出,用温水冲洗干净,重新换水,水要一次加够。

6、丢几片生姜和葱白段进去,大火开始煲煮。

7、期间,准备配料。玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒,冲洗干净表面浮灰,然后用凉水浸泡。

8、连水一起倒入砂煲中。

预防干燥汤 玉竹白果排骨汤做法

9、大火煮开后,转文火40分钟(盖上锅盖),当汤色变的金黄、香气浓郁时,倒入切薄的胡萝卜片。(可选)

10、最后加盐,不要多,一勺调个味儿就行。

11、关火!

12、就可以喝上一碗汤鲜肉嫩的玉竹白果排骨汤了。

预防干燥汤 玉竹白果排骨汤做法

汤色金黄,汤味甘甜可口,白果吃到嘴里柔中带韧,有点儿小嚼头。

冬季预防干燥汤 玉竹白果排骨汤做法

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