DIY提拉米苏

DIY提拉米苏

材料:
奶油乳酪250g,新鲜鸡蛋3个,鲜奶油200ml,细砂糖50g,Savoiardi手指饼200g,甜酒120g,咖啡粉15g,无糖可可粉30g,柠檬半个。
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DIY提拉米苏

做法:
1、蛋黄加一半糖打至发白,加入奶油乳酪打至松发。
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2、鲜奶油打发备用。
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DIY提拉米苏(2)

3、蛋白中挤几滴柠檬汁,加剩下的糖打发~
DIY提拉米苏

4、把乳酪蛋黄糊、打发的蛋白一起拌入奶油中拌匀,得到Tiramisu糊备用。
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DIY提拉米苏(3)

5、甜酒和咖啡混合,手指饼沾上混合液后铺在容器底部~
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6、然后铺一层Tiramisu糊,再铺一层手指饼~
DIY提拉米苏

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DIY提拉米苏(4)

7、上面再铺一层Tiramisu糊就可以咯~
DIY提拉米苏

8、放冰箱冷藏4小时以上,吃的时候撒上无糖可可粉~
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DIY提拉米苏(5)

9、切记吃的时候小心一口一口,别让初恋给呛着咯~
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DIY提拉米苏(6)

每一口都糅合了可可微微的苦涩和奶油乳酪甜美的软滑~ 邂逅TIRAMISU的午后也温暖起来~
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DIY提拉米苏(7)

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