新鲜美味 酒香麻辣小龙虾

麻辣小龙虾起源湖南长沙,非常有名的一道小吃,口味虾色泽红亮,又香又辣,是路边摊上都有的下酒美食,各位朋友们都可以尝试一下哟。
主料
小龙虾 30只、 二锅头 40毫升、 啤酒 1瓶
辅料
大蒜 适量、麻辣香锅料 40克 、 麻椒 适量、干辣椒 适量 、花椒 适量、
八角 适量、 香叶 适量 、小葱 2根、 生姜 适量、 盐 适量、招牌辣椒酱 30克、
温馨提示
如果有皮肤过敏性者请勿食用。

制作步骤

1、小龙虾买来,在水中养几小时,刷洗干净。

新鲜美味 酒香麻辣小龙虾

2、温水(约60-70度),略煮20秒左右,再次洗净备用。

新鲜美味 酒香麻辣小龙虾

3、准备炒锅料,如图所示。

新鲜美味 酒香麻辣小龙虾

4、小火,煸香香料,依次下入姜、蒜、香锅底料、辣椒酱、翻炒。

新鲜美味 酒香麻辣小龙虾

5、放入小龙虾继续翻炒。

新鲜美味 酒香麻辣小龙虾

6、二锅头,40毫升淋锅边儿,翻炒。

新鲜美味 酒香麻辣小龙虾

7、啤酒1瓶,翻炒,入葱加盖,大火烧开,小火10分钟。

新鲜美味 酒香麻辣小龙虾

8、适量盐,调味,出锅。

新鲜美味 酒香麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法_怎么做酒香麻辣小龙虾_酒香麻辣小龙虾如何做

(0)

相关推荐

  • 宵夜必备 麻辣小龙虾

    小龙虾是一种生活在塘边田间的虾类动物,由于其尾部含有非常鲜嫩的虾仁,而成为湖湘地区夜市上最为流行的一种美食.这次给大家推荐的这款麻辣小龙虾,就采用到了经典的长沙做法,成品鲜辣够味,叫上三五好友一起来分 ...

  • 自制麻辣小龙虾的做法

    好大一只小龙虾..... 它就是生长在臭水污泥中的克原氏螯虾,由于和海中的龙虾形象相近,所以又称为:小龙虾.据传在二战期间,小龙虾从日本传入我国.据说是为的破坏偶们国家伟大山河中的稻田.水稻,这也是史 ...

  • 避风塘麻辣小龙虾的做法大全[麻辣小龙虾做法图解]

    简单四步搞定小龙虾: 1.捏住小龙虾的背部,放在水龙头下,用小刷子用力把虾表面刷洗干净. (虾腹和龙虾钳拐弯的地方最容易有脏污) 2.注意看,小龙虾的尾部有三片尾翼,捏住中音那片,用力一扭,然后拔出, ...

  • 麻辣咸香 麻辣小龙虾

    "小龙虾以它的红艳外表吸引着食客的眼球,烹饪起来当然是以麻辣味为主,没人能抵挡麻辣小龙虾的诱惑!" 主料: 小龙虾30只 啤酒1瓶 二锅头40毫升 辅料: 小葱2根 生姜适量 大蒜 ...

  • 麻辣鲜香 酒香麻辣鸭脖

    "这道酒香麻辣鸭脖是川菜做法,麻辣鲜香,让人食欲大开,十分下饭." 主料: 鸭脖1袋 辅料: 花椒10粒 八角2个 辣椒5个 辣椒粉1勺 花椒粉1匙 色拉油2勺 葱3根 姜2片 白 ...

  • 麻辣小龙虾

    授权原创博客:饮食人生 美食中国 做法: 小龙虾一斤洗干净,因为自家吃所以不很在乎形状,把小龙虾的蟹钳和头用刀拍碎,这样容易进去味道. 如果想要形状就不要这么做了!葱姜蒜热油爆锅,下红干辣椒和龙虾,大 ...

  • 一虾两吃--麻辣小龙虾/清蒸小龙虾

    看麻辣十三香的步骤 虾的家常做法 小贴士: 1.因为龙虾不要钱,所以,索性去了头,只留虾身,土豪吃法,哈哈哈,你们也可以留头下锅 2.小龙虾每只都要用牙刷清洗干净,你看塘水,虽然是下了雨很浑浊,但是平 ...

  • 让夏天变得更完美的麻辣小龙虾

    每个夏天我都会做小龙虾,我总觉得没有了小龙虾夏天就会变得不完美. 麻辣小龙虾 原料:小龙虾.鲜麻椒.辣椒.葱.姜.蒜.盐.白糖.胡椒粉.小茴香.李锦记蚝油. 做法: 1.锅内放油,油热放入葱姜蒜.八角 ...

  • 又到一年吃簋街招牌菜-麻辣小龙虾

    北京有一条街因为吃而闻名,因为它的香气日日弥漫,每每路过时都被那种香辣的气息迷住,相信没有多少人能抵挡住它的诱惑.尤其是北京的夏天,常常是人声鼎沸,直到凌晨还可以看到三三两两的人在那里吃吃喝喝.那就是 ...