快乐烹饪愉悦烹饪-巴基斯坦红咖喱虾的做法
快乐烹饪愉悦烹饪-巴基斯坦红咖喱虾的做法
生活与做美食有相通之处,都需要用纯真质朴的心去感受。如同享受美食醇酒那样,保留自己的空间和兴趣爱好,快乐度过每一天,快乐烹饪愉悦烹饪。美味无定式,自由自在的烹饪,才能体会真正的快乐。猛火与文火、食材与功夫、力道与手法,日子就像料理的过程,生活才能有滋有味。当然如果热爱DIY美食,那绝对会受到全体家庭成员热烈追捧。
原料:
海虾1斤、巴基斯坦红咖喱粉2大勺、彩椒半斤、元葱半个、浓椰浆半杯、姜蒜适量、盐1小勺。
做法:
1、热锅热油爆香姜、蒜、元葱末,加入虾。
2、虾炒变色后,加入彩椒、红咖喱粉,翻炒几分钟。
3、虾炒熟后,加入椰浆,最后加盐调味。
TIPS:红咖喱由于口味十分浓重,属于老饕级的最爱,对于初次尝试的人,建议搭配一碗白米饭,能减轻辣味对味蕾的刺激。咖喱粉保存的方法:粉状的咖喱,易吸潮、气味易挥发,所以要装进密封的容器内,放在阴凉避光处保存,防止与其它调料串味。
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501018ajr.html
快乐烹饪愉悦烹饪-巴基斯坦红咖喱虾的做法
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