香辣美味 啤香小龙虾
到了炎热的夏季，街边上就会出现很多夜宵摊，一群人围着在吃小龙虾，可是吃的时候会弄的满手都是油，现在就教你如何制作出吃的时候不会弄的全是油的美味小龙虾。
主料：
小龙虾 1000克
辅料：
蒜 6瓣 、姜 1块、 泰椒 5个、盐 少许
啤酒 1瓶、 绿尖椒 3个 、洋葱 半个、 香菜 3棵
温馨提示：
1、看自己能不能吃辣椒来添加辣椒。
2、加入啤酒一起煮会更嫩。
3、为了更好的入味所以给小龙虾开背。
4、尖椒和泰椒不能一起放入。
制作步骤：
1、小龙虾洗净，剪去虾脚及虾肠，再用剪子剪开背部的壳。姜蒜分别切碎，泰椒切碎，洋葱切成末，绿尖椒切成辣椒圈，香菜切末。
2、锅里倒油烧热，放入姜、蒜、洋葱、泰椒和绿尖椒（泰椒和绿尖椒先只放1/3），小火炒出香味。
3、放入小龙虾，转中火翻炒几下。
4、倒入一瓶啤酒。
5、加适量的盐。
6、大火烧开后转中火炖煮至锅内汤汁剩余不多。
7、再放入剩余的泰椒、绿尖椒和香菜末。
8、翻炒均匀后就可以出锅了。
小龙虾的做法_怎么做啤香小龙虾_啤香小龙虾如何做
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