老人冬天要健康 多吃热水果
冬天能吃到的水果多了是好事，但对于脾胃虚弱的老人，吃不对就会适得其反了。北京中医药大学养生室教授张湖德说，寒冷日子，老人可以将许多水果热着吃，以减少对肠胃的刺激。
一般来说，老人多体质寒凉，可以选择生吃一些温热性水果，如荔枝、桂圆、石榴、金橘、红枣等，而梨、柚子、香蕉等凉性水果，以及苹果、葡萄、甘蔗、木瓜等中性水果，则最好加热再吃。
煮汤水：梨、苹果、山楂，都可以与冰糖一起煮汤喝，但由于山楂较酸，胃酸偏多的老人要少吃或慎吃。
熬粥：可以与粥同煮的水果一般有桂圆、干红枣、葡萄干等。
炖肉：荸荠、桂圆等可以加入肉汤中同炖，还能增加肉的美味程度。
上锅蒸：山楂、红枣、苹果具有很好的补中益气、养血安神作用。特别是蒸熟的枣，相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以适量多吃。
微波炉加热：橙子、梨、苹果等都可以切成小块，用微波炉加热后食用，也可将其榨成果汁，然后微波加热饮用。
做菜：水果做菜最常见的是拔丝。水果切块，用白糖熬成糖浆后，将水果裹上糖浆，拔成丝。如拔丝橘子、拔丝香蕉，拔丝苹果、拔丝梨等。
但张湖德提醒，天凉时，老人还是不宜多吃水果，一般一天一份，大小约为一个中型水果(如橙子、苹果)，否则会伤脾胃，且最好在中午食用。
（实习编辑：万文娟）
相关推荐
-
冬季吃六种水果更健康
俗话说,夏练三伏,冬养.在冬季吃饱穿暖固然重要,但为自己和家人合理地选择一些水果也是必须的.那么在冬天吃哪些水果会让我们更健康呢? 苹果 俗话说:一天一苹果,医生远离我.现在已知苹果中含有多种维生素和 ...
-
冬天吃什么水果好?
一到冬天,很多人都容易出现皮肤干燥.头晕嗜睡,反应能力降低等症状,这时如果能吃些生津止渴.润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适.那么,冬季吃什么水果好呢?冬天带有保健医疗性质的水果有哪些呢?一起来看看小 ...
-
了解秋季适合老人吃的水果
水果在我们生活中可谓健康之源.但是对于老年朋友只有吃的好,吃的巧才能吃出健康来.因老年人的身体各器官的功能比较弱,所以吃水果是一定要选择对身体刺激较小的水果 ,而且每次吃的时候要采用少量多餐的吃法,以 ...
-
夏季吃热面条 保护肠胃更健康
夏季是肠胃疾患多发的季节,不少病因都是饮食不节所致.江苏省南京市中西医结合医院消化内科主任中医师刘万里介绍说,炎热的夏季吃点爽口的凉面会让人在一定程度上感到"解暑",但夏季吃凉面不 ...
-
夏季吃热面条保护肠胃更健康
夏季是肠胃疾患多发的季节,不少病因都是饮食不节所致.江苏省南京市中西医结合医院消化内科主任中医师刘万里介绍说,炎热的夏季吃点爽口的凉面会让人在一定程度上感到"解暑",但夏季吃凉面不 ...
-
如何选择适宜老人吃的水果
原则:少食多餐 老年人一次不宜进食大量的水果,可采用"少食多餐"的吃法.对患有不同病症的老年人应吃不同的水果. 经常胃酸的老年人不宜吃李子.山楂.柠檬等含有机酸较多的水果. 经常便 ...
-
健康宝典:早吃热 晚吃凉
古话说"早上吃姜胜参汤,晚上吃姜赛砒霜".虽然晚上吃姜并不真像砒霜一样有剧毒,但这句话道出了一个养生的真理:"同样是热性的食物,早上吃有益健康,晚上吃则有颇多危害.晚上必 ...
-
水果调味健康美丽吃出来--柠檬蜜汁浸海蛰
水果调味健康美丽吃出来--柠檬蜜汁浸海蛰 煮妇们在烹饪时一定离不开各种调味品,最常用的就是油盐酱醋了.当然厨房里可能还会备有桂皮.胡椒.八角.花椒等等.这些调味料可以给食物增香增色,去腥解膻,让烹饪后 ...
-
孕妈咪要多吃和少吃的水果
导读:水果是准妈妈在孕期必不可少的食物,但是你知道哪些水果能够吃哪些水果不能多吃吗? 孕妈咪首选水果 苹果:含多种维生素和矿物质.苹果酸鞣酸和细纤维等,许多孕妈咪怕胖,多吃苹果则可防止过度肥胖,同时对 ...
