22种营养健康早餐

豇豆肉末水煎包

：面粉适量五花肉适量豇豆适量干酵母 适量
温水 适量青椒 适量生姜 适量小葱 适量
玉米淀粉 少量蚝油 适量十三香 适量生抽 适量
香油 适量食盐 适量
1.酵母用温水化开，倒入面粉中，和成软硬适中的面团加盖或加保鲜膜进行发酵。2. 五花肉洗净，加上葱、姜、青椒剁成末。3. 豇豆清洗干净，切成碎丁。4. 面团发酵至2-3倍大。5. 发酵好的面团排气后揉搓光滑，稍稍松弛几分钟，取出一部分搓成条状。6. 分切成小剂子，撒少量面粉，压扁，擀薄。7. 放入馅料，包制成自己喜欢的样子。8. 玉米淀粉加适量水搅拌均匀，成水淀粉沿锅边倒入。9. 加盖，中小火加热约10分钟，至锅中哧啦哧啦响，煎干汤汁。10. 用盘子扣压在煎包上，倒扣过来，一盘完美诱人的金黄脆底水煎包就做好了。

迷你小锅盔

：中筋面粉100克猪肉 适量胡萝卜 适量水果玉米 适量洋葱 适量豆腐干 适量生菜 适量食用油 适量盐 适量生抽 适量老抽 适量胡椒粉 适量香油 适量美极鲜 适量酵母粉 适量泡打粉 适量。白糖 适量
1. 15ML温水中加入1克酵母粉，10克白糖搅拌至糖，酵母完全溶解。2. 100克面粉中加入1克泡打粉拌匀后加入酵水搅拌。3. 分次加入清水搅成雪花状后和成光滑的面团，盖上布饧15分钟。4. 猪肉，胡萝卜，豆腐干，洋葱分别切粒，水果玉米剥好粒。猪肉粒用盐，生抽，胡椒粉腌制10分钟 。5. 热锅凉油，下猪肉粒煸炒至金黄色。6. 加入胡萝卜粒，洋葱粒，豆腐干粒，玉米一起煸炒至熟。7. 加入老抽，美极鲜，胡椒粉炒均，再淋上一点香油出锅。8. 将饧好的面团分成小剂子，分别擀成中间厚，边缘薄的面皮。9. 中间涂上一层食用油 ，像包包子一样包起来，包好按扁成饼状 。10. 不粘锅烧热，刷一层薄油，放小饼进行烙制至两面金黄成锅盔。11. 将生菜洗干净沥干水，将小锅盔从则面剖一刀，不要切断，用左手将锅盔夹开大口，放入生菜和炒好的猪肉馅料即可。

胡萝卜鸡蛋饼

：胡萝卜两根鸡蛋两个面粉一碗小葱 数根生抽 一勺料酒 一勺植物油 适量。盐 一勺
1. 把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下，把两个鸡蛋打在面粉里，小葱也放进去。把胡萝卜碎也放进面粉里。
2. 加一勺盐进去。倒进去约一勺生抽。再加一勺料酒进去。盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌，（不要划圈搅拌，会结面疙瘩的）。3. 饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。4. 煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花就可以了。

火腿葱花卷

：面粉适量。水适量酵母适量火腿粒适量葱花适量芝麻粉适量椒盐适量植物油或猪油适量。
1. 面粉加适量温水（大约4：1的比例）、酵母揉到光滑，放在温暖处盖上湿布发酵（有面包机的朋友按照4杯面、1杯水，1.5小勺酵母，用发面档操作即可）将发酵好的面团擀成薄面片，刷上一层植物油（也可以抹上猪油），均匀地撒上椒盐、芝麻粉、葱花、火腿粒 。3. 卷成长条状 ，切成小段，两个一组合在一起，切面向上。6. 取一组拉长并拧成麻花状 ， 圈成环状，两头塞入环中央 ， 冷水上锅，在锅内再次发酵10-15分钟，大火蒸20分钟 ,关火后3分钟出锅。

千层菜干肉麦饼

：中筋面粉1000克■三层肉300克■梅菜干200克■鸡蛋2个■黄油 30克■芝麻油 1勺■黑胡椒 少勺■糖 1勺■盐 1勺
1. 面粉，菜干，肉，鸡蛋，黄油。2. 面粉，加水，鸡蛋，盐小许一起搅拌。3. 和面好了，用保鲜膜包起来，醒20分钟。4. 分6个，再用保鲜膜包醒10分钟， 用面棍，棍开长方形，加黄油。5. 然后，这样卷起来，卷好了6个，再醒几分钟。6. 切碎的肉，菜干用温水包几分钟，棍皮，当中要厚的，外边薄的，这样不容易破的， 锅烧烫不要放油，用小火烤，两面煎黄切片即可。早餐食谱大全

糯米芝麻饭团

：糯米适量 ■芝麻 适量
红枣 适量 ■白糖 适量 ■构杞子 适量
1. 备糯米饭一碗。2. 再备香花生，红枣，构杞子，糖。2. 再备香花生，红枣，构杞子，糖。 合拌均匀。4. 再撒熟芝麻拌匀。5. 再撒熟芝麻拌匀。
6. 做成饭团即可。

胡萝卜早餐饼

胡萝卜 面粉 牛奶 玉米
辅料 鸡蛋 白胡椒粉适量 盐适量
胡萝卜早餐饼的做法步骤
1. 胡萝卜擦丝
.2. 鸡蛋打散，加入少许面粉和牛奶，调入盐和白胡椒粉
.3. 胡萝卜丝用油煸炒软
.4. 将胡萝卜丝和玉米倒入拌好的蛋糊里
.5. 锅里倒入少许油，将饼糊用勺子盛到锅上，整理出小圆饼的形状，以小火煎熟

家常蛋饼

材料 :中筋面粉300克，冷水450毫升，淀粉1大匙，盐少许，色拉油2大匙，鸡蛋1个，葱末少许
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。
2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。
3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

手撕饼

：普通面粉250克 ■水180毫升 ■小葱 1条
生油 半碗 ■盐 8克
1. 面粉与水混合，醒面30分钟，再把面团充分揉至光滑，用一大勺面粉放在碗里，开锅把生油烧开，热油倒进碗里，加入盐，调成油面糊，放凉后加入切碎的葱花。2. 面团分成6份，擀成约2-3mm厚，抹上2勺油面，像折扇一样折起 ，最后部分把有油的一面包上。3. 全部做完后醒面20分钟，一边拉一边把面卷起。4. 做完后醒面20分钟，把面团压扁擀成2-3mm厚。5. 做完后醒面20分钟，把面团压扁擀成2-3mm厚。6. 开为用平底锅放油烧热，中小火煎熟，勤翻动，一边煎一边用两个铲往中间推，把饼推散。7. 用平底锅放油烧热，中小火煎熟，勤翻动，一边煎一边用两个铲往中间推，把饼推散， 上盘，色泽金黄，好香。

虾皮苦苣饼——补钙清火的早餐饼

白面粉60g 绿豆粉60g 虾皮5g 苦苣50g
辅料 白糖3g 食盐2g
清水100g 酵母2g
食用油少许
虾皮苦苣饼——补钙清火的早餐饼的做法步骤
1. 白面和绿豆粉放入容器，加入酵母混合均匀，加入白糖和食盐，用水搅拌成稠稠的糊
.2. 洗净的苦苣切碎，与虾皮一起放入容器中，与稠面糊拌匀，静置15分钟
.3. 平底锅烧热，放入食用油，将稠面糊抓起一团揉圆压成圆饼状，放入锅中煎到两面金黄即可。

花康蜂蜜消暑减肥粥

材料
原料：大米，糯米，枸杞，花康土蜂蜜，水
方法： １、把米浸 ２、加水，大火煮制粥大开，改中火； ３、熬至米粒开花，粥状粘稠，加入桂花蜜＼白糖，用手勺搅拌；４、快出锅时，把枸杞放入，再煮制５分钟，即可出锅 .
特点：口味香甜糯口，有股淡淡的蜂蜜香味，蜂蜜有补中，润燥，止痛，解毒。用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘；外治疮疡不敛，水火烫伤的工效；枸杞有滋肝补肾，益精明目的工效。正如《本草汇言》记载："枸杞能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿怯，有十全之妙用焉。"

美容养颜乌发宝粥

材料:黑豆50 克； 黑芝麻50 克； 黑米50 克； 红豆50 克； 生薏米50 克； 高粱米50 克； 葡萄干40 克； 桂圆肉40 克； 百合干20 克； 干莲子20 克； 枸杞子20 克； 红枣40 克； 花生仁40 克； 核桃仁40 克； 杏仁40 克； 栗子干20 克； 淮山40 克； 黄冰糖50 克；
1）将能够水洗的 都用水 漂洗干净；黑芝麻挑一挑比较好；
2）如果没有黄冰糖，用红糖代替也不错；
3）用高压锅，所有食材放入，加水适量，搅和均匀；
豆子和米都比较吃水，所以，如果希望煮出来的成品是稀稠的粥，就要多放些水，得是1: 3 或1: 4的样子吧；
如果放的水比较少的话，煮出来的成品就类似干饭，或是可以做成energy bar了； 4）高压锅开锅、上气、压阀之后，用低火即可，三、四个小时之后关火比较好，因为豆子黑米芝麻这类东西不太好煮得烂熟的；
5）晾凉之后，就可以盛起来，放入冰箱，每天弄上一小碗，再淋上一小勺蜂蜜

香菇玉米粥

材料 :大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿

1.把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的~香菇、火腿也切成小粒

2.将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮~开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦~

3.感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可~

美味皮蛋瘦肉粥

材料 :皮蛋两枚，猪瘦肉适量，剩饭适量，盐，味精，鸡精，葱花，芝麻
1皮蛋切丁，瘦肉切片后切细丝备用
2饭锅烧水，加剩饭烧滚，加皮蛋丁，瘦肉丝再翻烧大约七八分钟左右，
3加调味品调味，下葱花，调保温模式焖三分钟，OK~！
小诀窍
剩饭煮不浪费还好吃，新米也可以，就是比较稠，我个人喜好稀一点的，放了葱花颜色好看味道也好，如果想更暖胃也可切几片姜放进粥里

美味杂粮粥

材料 ;大米1/2碗（普通米饭碗哦）_，黑米1/4碗_，血糯米1/4碗_，香菇2朵_，玉米粒1小把_，只要是好东西，你家有什么就放什么吧~~
1.将多种米用清水泡1个小时以上，天气冷的时候泡过夜也无妨哈。
2.将泡好的米用清水洗洗，香菇切丁。
3.锅中水煮开，滴2、3滴香油。
4.把米倒入锅中，转小火慢慢熬。
5.因为米已经被泡的软了就比较容易熟，大概15分钟后，把香菇丁和玉米粒倒入锅内。
6.转大火烧开，然后再用小火煮5分钟即可出锅。

虾仁白菜粥

材料 :米适量，虾仁适量，小白菜适量，盐，姜片
1、粥要煲出米花的效果，最好将米提前泡几个小时，上面滴点油。这是一个香港朋友告诉我的方法。用一般的东北米就可以了。煮粥的时候，泡米的水不用倒掉，一起煮。
2、虾仁去掉虾线，洗净。洒少许盐，和姜片一起腌着。
3、选用小白菜的叶子，油麦菜的叶子也一样。洗净，将叶子切碎。
4、可以用电饭锅煲粥，等到煮好了，米粒开花的时候，先放入菜叶，然后在放入虾仁。加盐，搅拌匀，然后焖会就可以吃了。

百变香菇之美味香菇粥

材料 :鲜香菇6朵，扇贝柱18个（放蛤蜊会更鲜美的，但是没有买到），大米 60克，
小白菜6棵，糯米粉少量，牛奶6大匙，盐2.5小匙
1、香菇切成片，小白菜洗净切成两段儿，扇贝柱洗净备用；
2、锅中放适量的水，将洗净的大米冷水下锅，开始熬，一定要经常搅拌哈，防止粘锅；
3、糯米粉用水冲开，和牛奶一起倒入锅中搅拌；
4、等米粒稍稍开花的时候放入扇贝柱，熬一会儿；
5、放入香菇片、小白菜段儿，稍煮一会儿，等粥煮的很稠的时候就可以关火了，然后撒入适量的盐，就好了。

香菇黄瓜粥

材料 :大米、香菇、胡萝卜、黄瓜、姜、盐、电饭锅、水
1：大米淘干净，加入一小勺植物油泡半小时。
2：香菇四个、10cm长的黄瓜一节、胡萝卜一根、姜都切丁备用。
3：大米与姜一起下锅煮，煮开后倒入香菇丁煮5分钟，感觉香菇7分熟，再倒入胡萝卜丁 ，现在就要煮到米、香菇、胡萝卜都熟了，最后倒入黄瓜和匀盖上锅盖闷会就可以了。 美食天下菜谱大全
4：最后撒点盐就更美味了

女人必喝的减肥美容粥

材料
女孩儿都爱美，为了有个好身材就拼命的减肥，最后肉是减下去了不过脸色却很不好看，对身体也不好。今天给姐妹们介绍一款补血美容的粥，不仅美容还能减肥。
黑木耳大红枣5颗（可用蜜枣） 枸杞十粒左右 燕麦三小勺 红糖两勺
黑木耳和红枣先泡两个小时左右，泡好的红枣要去皮去枣核，这样打出的粥口感好。
把木耳，枣，枸杞，燕麦，红糖放入豆浆机里加入三碗水，按下米糊功能二十分钟左右这款粥就做好了。

红枣补血养颜粥

材料 :红枣， 红豆， 黑米， 花生， 大米， 红糖
步骤1：将红豆，黑米，大米和花生洗净，事先用清水浸泡40分钟这样；红枣洗净待用。
步骤2：将泡好的红豆，黑米，大米，花生，红枣倒入电饭锅中，倒入较多的清水，盖上盖子，按下按键“煮粥”键即可（约2个半小时）。抹去电饭锅商标，以免我做广告之嫌，如果你不用电饭锅熬制，就在普通锅中煮，待水开后，虚掩锅盖，调成小火煮50分钟左右即可。
步骤3：粥熬好后，调入红糖或者冰糖食用，如果是女性食用，调入红糖为最佳。电饭锅来煮粥，不会担心噗锅的麻烦，而且在煮制过程中，你可以安心的去做其他的家务。

补血女人粥---[红糖小米大枣粥]

女人每个月都有那么几天不适，煮一碗热腾腾的小米粥拌红糖可以舒缓不适。小米营养丰富，一直都是产妇补益的良口，加上红枣滋阴补血，养胃。 方法： 1）小米清洗，红枣清洗去核切小片。 2）备好的材料倒入电压力锅中，按煮粥档。 3）煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。（注意：久煮的枸杞会变酸）
材料:
小米50克，大枣5粒，枸杞5粒，红糖适量
红糖小米大枣粥]的做法
1.1）小米清洗，红枣清洗去核切小片。
2.2）备好的材料倒入电压力锅中，按煮粥档。
3.3）煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用

红枣玫瑰黑米粥

材料 :黑米；白米；红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几条
1、将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。
2、将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水家足。
3、等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用。
4、粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化。
5、起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。（素材 网络）

22种营养健康早餐_儿童健康早餐的做法_怎样做儿童早餐