精品点心 小龙虾蛋饼
“鸡蛋加牛奶，加上小龙虾肉，煎成蛋饼，然后用吐司夹上，一款有滋有味的蛋饼三明治就做好啦！”
主料：
吐司2片 龙虾30克
辅料：
菠菜酱适量 牛奶2茶勺 鸡蛋1个 细香葱1根 食盐适量
做法步骤：
1）基本材料一览。小龙虾煮好，去壳去肠，有需要的话切小丁。香葱葱白和葱绿切细圈
2）蛋打到起泡，口感才好
3）加入小龙虾、葱白、少量盐和2茶勺牛奶，再次搅拌均匀
4）取8 cm小锅，太大了蛋饼就不厚了。将蛋液倒入1/3，差不多成型了，再倒入1/3，等也差不多成型了，倒入最后的1/3。这种倒法纯属个人做Omelett的习惯，感觉口感更好
5）最后蛋液都成型了就行了，不要多煎，即使加了奶煎久了也还是会老的
6）土司放入土司机烤到喜欢的程度，抹上菠菜Pesto
7）做好的蛋饼铺在土司上，撒上葱绿。蛋饼还会多出一小口来
8）要好看的话，切掉土司边缘。自己吃的话，切成一口大就好了^ ^
小龙虾蛋饼的做法_怎样做小龙虾蛋饼_小龙虾蛋饼怎么做
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