番茄--养颜美容除疲劳的大功臣

　　番茄又名西红柿、番李子、金橘、为茄科植物番茄的新鲜果实。一年生或多年生草本(草本食品)，其形状、大小、颜色都因产地不同而不一、通常为圆形、扁球形、长椭形、色泽则以红色为主，表面平滑而肉汁多。 番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉，其功效可、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质(蛋白质食品)的消化(消化食品)、减少胃胀食积。

　　其特性为介于果实与蔬菜(蔬菜食品)间，可蔬可果，适合调制养生料理，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏，使人们可有效的烹调它。

　　在现代研究发现中，番茄含有较多苹果(苹果食品)酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维他命C不被破坏外，尚可软化血管、促进钙(钙食品)、铁(铁食品)元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。 帮助胃液消化脂肪番茄中含有糖类、维生素(维生素食品)C、B1、B2、胡萝卜素、蛋白质以及丰富的磷、钙等。

　　其维生素C的含量高、相当于苹果含量的2.5倍，西瓜含量的10倍，一个成年人若每天食用300克的番茄，便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。番茄中亦含番茄素，有抑制细菌的作用。亦含有可预防高血压(血压食品)的维生素P是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，可使沉淀于皮肤的色素、暗斑减退，可预防老人斑的出现，具有漂白、去斑、防色素沉淀，是美容(美容食品)不可缺的水果(水果食品)。

　　番茄为吃素的主要蔬果，烹调种类繁多，除了下述的六道作法，炒、凉拌、汤、蒸、煮、炖均宜，如番茄炒蛋、番茄豆腐蛋花汤、糖拌西红柿、番茄夹蜜饯、番茄蔬菜浓汤，最常用的是制成番茄酱，可贮存、长期食用，唯性较寒，体质虚弱之妇女在生理期不宜食用或感冒、生产坐月子时，都不宜。

(实习编辑：朱燕梅)

赞 (0)

相关推荐

  • 多吃番茄 养颜美容除疲劳

    在现代研究发现中,番茄含有较多苹果酸.柠檬酸等有机酸.有机酸除了保护维他命C不被破坏外,尚可软化血管.促进钙.铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的. 番茄又名西红柿.番李子.金 ...

  • 多吃番茄可养颜美容除疲劳

    番茄含有较多苹果酸.柠檬酸等有机酸.有机酸除了保护维他命C不被破坏外,尚可软化血管.促进钙.铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的. 番茄又名西红柿.番李子.金橘.为茄科植物番茄 ...

  • 揭秘水果养颜偏方的8个大骗局

    水果的好处,似乎说都说不完:可以美容养颜,可以帮助消化,可以补充身体所需营养--许多人更是借着吃水果来减肥,认为它好吃.会饱,却不会太过"滋补".水果成了健康.美容.减肥的万灵丹. ...

  • 养颜美容粥做法(美龄粥做法大全)

    养颜美容粥做法(美龄粥做法大全)

    这个美龄粥是小朋友介绍给我的,上次也特地去尝了.其实小朋友出去吃好食的机会比我多,但每次总会说"今天吃了个好吃的东西",再追问是什么的时候,总是一问三不知,让我很抓狂.不得不用&q ...

  • 秋季润肺养颜美容汤

    秋季润肺养颜美容汤

    原料:猪蹄 无花果 葱 姜 盐 料酒 做法: 1.猪蹄洗净,去掉毛,剁成小块:无花果洗净. 2.炒锅置火上,放入水.料酒和猪蹄,大火烧开,撇去浮沫,捞出,用温水冲洗干净. 3.锅置火上,放入猪蹄加入开 ...

  • 大豆的营养价值 养颜美容

    大豆也成为了人们推崇的健康食品之一,因为大豆富含丰富的蛋白质,且是被公认为的优质蛋白质.女人多吃大豆,不仅可以养颜美容,更可以高效补钙. 中国营养学会编写的2007版<中国居民膳食指南>, ...

  • 历代皇家的

    历代皇家的"贡莲"变身美白减脂鲜奶露:养颜美容,健脾补胃[建

    今天研究了一道新的白莲养生甜品,我用它作为减肥期间的早餐服用,高蛋白低脂肪的搭配,再配合美白补钙的牛奶,高膳食纤维美白的杏仁粉,就成就了一道养颜美容的莲子杏仁露了. 记得美容大王大S的书中就提到她的疯 ...

  • 香菇番茄养颜粥

    香菇番茄养颜粥

    授权原创博客:烹然心动 原料: 大米半杯,鲜香菇两朵,番茄半个,水4杯,盐1小匙.(香菇洗净去蒂切成薄片,番茄洗净去皮切成小块备用) 香菇番茄养颜粥 做法: 米淘净后,放入砂锅内加入水大火煮开,然后转 ...

  • 夏日养颜美容的冰品蜂蜜冰淇淋

    夏日养颜美容的冰品蜂蜜冰淇淋

    蜂蜜冰淇淋 烘焙食谱 很爱清新的水果冰淇淋,酸酸甜甜散发出诱人的果香 香草也是很爱嗒 酒香四溢的朗姆果干也爱 不过 今天要说一款 健康又美容的蜂蜜冰淇淋 女生爱美 人尽皆知 我是那种很少护肤 很少喝水 ...