微波豆豉小排骨

2024-10-21 00:32:11

　　难度: 新手时间: 60-90分钟主要食材: 猪肉类菜系: 微波炉菜香喷喷的小排骨配上绿绿的葱花和红红的辣椒丁，不仅征服了眼睛(眼睛食品)，还征服了胃! 小排骨 300g(长5cm左右) 豆豉 1汤匙(15g) 酱油(油食品) 2汤匙(30ml) 白砂糖 2茶匙(10g) 白胡椒粉 1/2茶匙(3g) 干淀粉 2汤匙(30g) 大葱 4段香葱 1根大蒜(大蒜食品) 4瓣干红辣椒 1个红辣椒 1/2个油 2汤匙(30ml) 小排骨清洗干净，沥干水分，加入豆豉、酱油、白砂糖、白胡椒粉和干淀粉拌匀，腌制1小时。

　　香葱切成葱花;干红辣椒切成2cm的段;大蒜切成厚片;红辣椒切成小碎丁。取一只带盖的微波炉用玻璃碗，在碗中加入油、大葱段、干红辣椒段、蒜片，盖上盖子，以高火加热2分钟。 2分钟后从微波炉中取出玻璃碗，放入腌制好的小排骨，盖上盖子，再次放入微波炉中，以高火加热5分钟。 5分钟后取出玻璃碗，在排骨上撒上香葱花和红辣椒丁就大功告成了。

（实习编辑：刘少伦）

赞 (0)

广东茶楼豆豉蒸排骨为啥是脆嫩的口感

豆豉蒸排骨是广东茶楼里点击率最高.最受欢迎的茶点之一,也是我们家老鼠早茶必点的保留菜式. 酒楼的豆豉蒸排骨滑嫩脱骨,咬上去肉却是脆而不烂的,你有没有觉得自己家里无论如何也做不出酒楼的那种感觉呢?我为此 ...
浓汁豆豉蒸排骨

"这道浓汁豆豉蒸排骨在传统做法的基础上进行创新,味道更加鲜美,喜欢吃蒸排骨的朋友可以尝试一下." 主料: 肋骨500克.南瓜适量.豆豉30克辅料: 生抽1大勺.老抽1小勺.料酒2 ...
蒜香浓郁蒜蓉豆豉蒸排骨

今天将排骨搭配豆豉,蒜蓉蒸至一起,使得浓郁的蒜香和豆豉香融入到了排骨里,一打开锅盖,满屋飘香啊,排骨吃起来也是非常的香嫩可口,非常下酒下饭. 主料: 大蒜 20克.排骨 500克. 豆豉 20克 .红 ...
豆豉年糕排骨(如何做出软糯的年糕.酥烂的排骨)

原料:肋排.豆豉.葱姜.年糕.油.盐.淀粉.白酒.生抽做法:1.肋排剁成小块,葱姜切末.烧开水,将排骨汆烫下去除杂质,清洗干净后加入少许盐和白酒腌制15分钟 2.在腌制好的排骨撒适量淀粉抓拌均匀,锅 ...
态度--豆豉蒸排骨

这两天心情不好,零星几件小事,都或多或少牵扯到inlaws,心凉飕飕的.想起前些天看到安安Fion写了一条围脖,说婆婆最近和他们一起住,多少有磕磕碰碰,日子一久她心里憋着一股气,一股脑向LG抱怨了一通 ...
豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨原料: 小肋排300克.料酒1大匙.白糖1/4小匙.胡椒粉1/4小匙.盐少许.淀粉1大匙. 调料: 干豆豉1大匙,蚝油1大匙,生抽1小匙,白糖1小匙,醋1/4小匙,葱.姜.蒜末各1小匙,红 ...
[豆豉蒸排骨]:豆豉的点睛妙用

猪肉价格一直高居不下,最近貌似物价缓和了一些,排骨也呼啦啦地有点降价的意思了.这是令人高兴的好消息,虽然我家的排骨消耗量并不怎么大,但吃点便宜东西,那种心态有时候比吃了排骨本身还微妙.我真是一个劣根性 ...
一刻钟就能吃肉肉-速成版普罗旺斯风味小排骨

为了满足爱吃肉肉的同学,今天咱就来点肉吧,大肉给力,但是吃不下,还是来款小肉肉吧.这还是上周买的小排骨,一斤排骨,做了两种口味,要吃,咱就吃得痛快嘛一种做了经典口味,就是前几天上的糖醋小排骨:另一种 ...
豉汁小排骨小身材大味道

吃早茶最爱的就是豉汁凤爪.虾饺皇.奶黄包.烧鸭.小烧卖--一笼一笼的吃完,再来碗广东人煲的浓粥,大半天都不会饿. 豉汁凤爪做过一回,简直是噩梦一样的经历,来回的过凉水,沥干,过油,性子急,沥干不够的结 ...