可口滑嫩 香菇鲜肉小馄饨
馄饨可以说在我国有着非常多的名字,比如云吞,抄手等等,但是不变的就是其鲜嫩香滑的口感,所以流传至今仍是非常受人喜欢的。这次给大家推荐的这款香菇鲜肉小馄饨,搭配到了香菇和猪肉作为内馅,味道就更加滑嫩香口啦,大家不妨一试咯。
温馨提示:
包的时候可用筷子沾点水浸湿一下馄饨皮。
主料
馄饨皮 适量 猪瘦肉 适量 干香菇 适量
辅料
虾皮 适量 生姜 两片 小葱 两根 紫菜 适量 生抽 2勺 料酒 1勺 白胡椒粉 少许 排骨汤 适量
制作步骤:
1、猪肉洗净并剁成肉末,香菇泡水以后切末,生姜、小葱、虾皮也切末,然后将这些食材全部放在一起。
2、往馅料里加入生抽、料酒、白胡椒粉,搅拌肉馅至肉馅发粘。
3、取出一张馄饨皮,将肉馅放在馄饨皮中间。
4、平行线对折。
5、将左下角和右下角沾点水,然后将两边合起,捏紧。
6、将上部馄饨皮往外翻。
7、排骨汤煮开后,放入馄饨,盖上盖子。
8、再次煮开后,放入洗净的紫菜、虾皮,煮几秒钟即可。
香菇鲜肉小馄饨的做法_怎么做香菇鲜肉小馄饨
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