浓油赤酱 红油鸡肉馄饨
馄饨是一款流行于大江南北的小吃,其皮薄馅鲜,深受大家的欢迎与喜爱。这次就给大家介绍一款比较“重口味”的馄饨的做法,其实还算是挺简单的,没事的时候做上一点,分享给家人或者犒劳一下自己,一定能让其胃口大开,回味无穷。
温馨提示:
这个菜谱的份量是两个人,如果人多就酌情添加主料配料即可。
主料
鸡腿 1只 馄饨皮 150克
辅料
食盐 适量 味精 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 香油 适量 辣椒油 适量 青蒜 适量 胡椒粉 适量
1.将鸡腿肉去骨去皮
2.剁成肉馅、加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、味精、香油搅拌均匀
3.鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒煮成鸡汤
4.取馄饨皮包入鸡肉馅制成馄饨
5.将馄饨放入鸡汤中煮熟,出锅后调入青蒜末、红油、胡椒粉即可
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