香嫩美味 紫苏焖鸡翅

鸡翅是鸡身上各个部位中最好吃的了,鸡翅的做法很多,红烧,香煎都可,这道紫苏焖鸡翅可是一点水也没加就做好了,鸡翅里面加上紫苏,好像带了点鱼香哦。
主料:

鸡翅10个,紫苏一小把
辅料:
姜片,蒜瓣3-4瓣,大葱取葱绿,2汤匙生抽,一汤匙糖,一汤匙料酒
温馨提示:
因为之前鸡翅已经煎至金黄,所以后面炖5分钟基本就熟了

制作步骤:

1、鸡翅洗净,两面用刀各划两刀,以便入味
2、倒入少量料酒,腌制15分钟左右,然后把鸡翅沥干,不然后面煎的时候容易溅油
3、准备好姜片,蒜瓣洗净切成片,葱切葱花
4、蒜片和2汤匙生抽,一汤匙糖,一汤匙料酒混合在小碗里,备用
5、紫苏洗净切几刀
6、不粘平底锅放少许油,码入鸡翅,小火煎至金黄后翻面继续煎,直至两面金黄,然后盛出备用
7、此时锅内会有很多鸡翅渗出的油,利用这个油爆香姜片和葱花
8、放入鸡翅和小碗内调料,大火煮开转小火煮5分钟
9、加入紫苏翻炒几下即可出锅

香嫩美味 紫苏焖鸡翅

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