"酒煮海带"能抗癌?很荒诞! / 健康吃出来

　　受访专家/北大肿瘤医院营养科主任方玉结直肠科主任姚云峰

　　文/法制晚报武文娟王硕

　　“‘酒煮海带’能让癌细胞自杀！”近日，一则这样的消息在朋友圈风传。但这种方法真的能抗癌吗？北大肿瘤医院营养科方玉主任、结直肠科姚云峰主任都表示，这种说法根本没有科学依据，根本不靠谱，很荒诞！

　　网上是咋说的？

　　北海道大学的小林教授，在43岁时大肠上长出6个良性肿瘤，开刀切除后，他体内又陆续地长出肿瘤。小林教授想到，海带对于预防大肠肿瘤可能有良好的效果，因为海带含有许多水溶性食物纤维。

　　他抱着一线希望，尝试以酒煮海带吃。想不到只吃了约一个月以后，通便的情形就变得非常良好，半年后就不再排出血便。他跑到医院去检查，想不到大肠肿瘤完全消失了。

　　专家怎么说？

　　没有科学依据治疗癌症首先要戒酒

　　方玉主任表示，这样的说法根本没有科学依据，首先喝酒在癌症的治疗中是不允许的。美国的癌症指南中明确地指出，癌症患者不提倡喝酒。因为酒精的活性代谢产物比如乙醇是具有致癌作用的，同时，酒精还能作为溶剂促进致癌物进入细胞。

　　第二就是，海带中虽然含有多糖、纤维，但也不能过度食用。因为不仅会导致碘中毒，同时菌藻类的植物非常容易触及重金属，经常食用还容易造成汞中毒。

　　同时，姚云峰主任也表示，“酒煮海带能抗癌”根本没有科学依据，很荒诞，不可信。他说，即使这个方法在个例身上有效，也不代表适用于大样本的普通大众。每个患者的病情都不尽相同，身体素质等各方面也存在差异，不能抱有侥幸的心理。

　　此外，这样的方法在没有经过大量的研究和科学实验证实的前提下，患者最好不要贸然使用。一旦发现患病就要及时到医院检查，否则会延误病情。

　　特别提醒

　　姚云峰主任建议，患者一旦发现自己得了癌症，在对待病情上，一定不要过度地轻信各种偏方，应及时到正规医院就诊，否则会耽误病情。

　　在平常的生活中，首先要了解这座城市的癌症发病率高低的顺序，定期到医院做身体体检，做癌症的筛查。同时，平时最好不要吸烟，控制酒量。还应控制饮食，多吃蔬菜水果，以及谷物类食物，包括小麦、大米、玉米、高粱、大麦、燕麦等，并且要少吃如牛肉、猪肉等的红肉，多吃鱼类等白肉。

　　此外，还得多运动，保持心情舒畅。

"酒煮海带"能抗癌?很荒诞!